いただきビール１

十年来のネット友・みきぞうさんから頂いた埼玉の地ビール、コエドブルワリー。
この逸品を満を持して飲もうとしたのが２月１日の夜。キャベツと豚バラを購入して仕事から帰宅。
キャベツはザク切り、この上にキャベツのタレのぶっかける。
豚バラはフライパンに油をしかずに弱火でじわっと、バラ自体から脂が出たら、揚げるように焼く。
これをキャベツのザク切りの上に乗せたら完成だ。埼玉の酒と福岡の肴による夢のコラボレーション。
さて飲もう！とすると…栓抜きが見当たらん。確か台所の引き出しの中にあるはずの栓抜きが無い。
探せども探せども…そうこうしているうちに冷えていく豚バラ。結局、諦めていつものビールを飲むハメに。

そして翌日に当たる２日、日付的には昨日。家中引っ掻き回して、やっと出てきた栓抜き様。
…なんで工具入れの中に栓抜きを入れていたんだ私は？確かに工具っぽい造形だが。
前日のショックで豚バラを再度作る気力が失せた今、自分がつくる肴（兼おかず）は…
おでんだった。圧力鍋でいつも通りのおでんだった。冬の食卓はおでんより出てておでんに還る。

昨日飲んだビールは”白”と”漆黒”と”瑠璃”。どれも特長があり、美味しくいただいた。
個人的に好きだったのは、フルーティでさっぱり系の”しろ”だった。焼酎もしろ、ビールもしろ。
これで前半戦終了。まだ”紅赤”と”伽羅”が残っている。あと”瑠璃”が１本で計３本。
次こそ福岡らしい肴を作って、埼玉と福岡のコラボレーションを完成してみせる！…気概をもって。