あまり実用的なレシピでない上に、もっぱら単なる写真集なんじゃないかという噂の「ビストロSMAP」シリーズですが、その名の通りビストロスマップ必ずできる!!レシピでできそうなのを発見。珍しく作ってみました。
だって、なぜか全巻持ってるんだもーん。
鍋つゆ：醤油、味醂、砂糖を煮詰めたタレを出汁で割る
具（レシピ本オリジナルどおり）：水菜ざく切り、長葱斜め切り、しめじ、舞茸、鱈、牡蠣、手作り豆腐
具（足りなかったので追加）：くずきり、えのき茸
シメ：うどん、卵
だって、なぜか全巻持ってるんだもーん。
鍋つゆ：醤油、味醂、砂糖を煮詰めたタレを出汁で割る
具（レシピ本オリジナルどおり）：水菜ざく切り、長葱斜め切り、しめじ、舞茸、鱈、牡蠣、手作り豆腐
具（足りなかったので追加）：くずきり、えのき茸
シメ：うどん、卵
