続・柚子マーマレード

11月に一度作った柚子マーマレード。
また作りました。しかも前回よりも350g増しです！

収穫してしばらく冷蔵庫に入れていた柚子を、実家から貰ってきました。
皮の色具合が前回のものよりやや茶色っぽい・・・。
やはり収穫から時間が経っているせいだと思います。

でも無農薬。
生産者の顔（うちの両親）が見える安心素材です。
（庭に植えてある木になっているだけですけど）
ありがたくマーマレードにさせて頂きました♪

　　　　
　総計1,160g　瓶6本分！　　　　　　　　　　　 クリスマスプレゼント用♪

瓶の煮沸もしっかりやったので、長期間保存できるといいなあ。
ジャムとか作ったことないのでどのくらい保管できるのか分らないです。
１年に１度しか収穫できないので、ゆっくり少しづつ使いたいと思います。

家常豆腐

”ジャーチャンドーフ”と読むらしい。
「厚揚げと豆腐と豚肉の甘みそ炒め」です。
昨夜は夕飯に何を作るか決まらず、１人スーパーをうろうろウロウロ

『こんな時にはCookDOに頼るしかない！』
とこれを選びました。



箱の裏に書いてある材料を確認しながら買い物。
自分で考えなくていいってなんて楽チンなんでしょう・・・
たまにはいいものです。

DookDoシリーズはたまにしか利用しませんが、けっこう気に入っています♪

何より簡単！味は本格的だし。
具材は入っていないので、アレンジしようと思えば具材を自分の好みに替えられるし。

中華料理って、自分の想像に限界があるので（和洋食よりもなじみが薄いのかな？）
このシリーズを見ていると新たなアイディアが浮かんだり・・・。

これからもお世話になります