さばのみそキムチ煮

冷凍庫に実家から貰った鯖。
冷蔵庫にはキムチ炒飯で残ったキムチ。

そういえばケンタロウさんの本に・・・。

『さばのみそキムチ鍋』

鯖をキムチで煮るなんて～斬新

味付けは味噌、醤油、みりん、酒、砂糖、にんにく、しょうが。
具材はもちろん鯖、白ゴマ、キムチ（具でもあり味付けでもある）、ごぼう、にら。

普通の煮魚って、お野菜は摂れないですよね。
だけどこのメニューは１品で野菜タップリ♪
そしてキムチのお陰で身体もポカポカです～。

この煮魚でごはんがすすみました。
誰か止めて・・・

≪オット評価≫★★★★☆

豪快！スパゲティグラタン

先日作ったラザニアのホワイトソースとミートソースがまだ残っていたので
お昼はスパゲティグラタンにしました。

フライパンでミートソースとスパゲティを和えて、
その上にホワイトソースをかけて、フライパンごとオーブンへGO♪

うちのフライパンは鉄鋳。そして持ち手が一体型なので、オーブン使用もOKなんです。
蓄熱するから最後まで暖かいまま食べられるのも利点の１つです。

しかしお昼からこんなにコッテリしたもの食べてしまった
これからちょっと出かけて、郵便局やら宅急便やらに行って参ります。

≪オット評価≫★★★★★

バナナマフィン

「本日は業者さんが配水管の掃除に来るので誰か家に居るように・・・」
との連絡がアパートの管理人さんからありました。

それでせっかくなので・・・とオットと私は本日を有休を取り、２人で家でのんびりです♪
掃除は午後からなのに、なぜ1日休む！しかもなぜ２人で休む！？
まあ、２人は仲良しなのでってことで


午前中は暇なのでバナナマフィンをつくりました。
レシピはあやさんのを参考にさせて頂きました。
焼いている最中から、バナナのいい香りが部屋中に漂う～

まだ食べていないので、お味の程は分らないですが
美味しいといいなあ。

≪オット評価≫★★★★☆