唐芋と紫山芋 苗床作業 2018/03/23 （鹿児島）

３月２３日（金）、唐芋（サツマイモ）と紫山芋の苗床を設置しました。
野菜畑は海岸に近く少し風が出て肌寒さも感じました。

コウボウムギの穂が出ています　以下の画像は３月２３日撮影


畑の梅に小さな実が付く


花桃が花盛り


えんどう豆とおたふく豆


雨と気温上昇により追肥と土寄せの効果が出て生育は順調です。今シーズンはえんどう豆などへの野鳥食害はありませんでした。

＜唐芋（サツマイモ）の苗床＞
発芽位置を確認して芋を品種別に配列


なると金時　Aコープで買い求める


収穫せずに畝に残しておいた紅系統の唐芋が寒さで腐り全滅しました。紅系統は室内保存していなかったので、今年は安納芋、なると金時、黄金千貫の３種類だけを栽培する予定です。

買い求めたなると金時は先端部が切り落とされているため発芽が遅れます。無理に早植えせず、苗をしっかり育てる予定です。

ビニルシートをかぶせて苗床設置が完了


種芋には水を掛けず、苗床全体をビニルシートで覆い温室にします。２週間ほどで発芽したら温室内が高温にならないようビニルを部分的に開けて風を通します。今年は試験的に苗床表面にビニル袋を置きました。

＜紫山芋の苗床＞
浜で表面の青カビをこすり落とす


２月２６日に買い求めた紫山芋を３月１４日に切り分けて２日ほど日光に当て、室内で保管していました。気温が上がり雨の日もあったせいか、半分ほどの芋に青カビが付いていました。

やはり消毒処理が必要だったと悔やんでも後の祭り。捨ててしまえば無駄になるだけです。そこで浜に持って行き、海水と砂を付けてカビた面を軽石でこすり落としました。

紫山芋は昨年種芋を２個もらい畑に埋め込んだだけで栽培経験がありません。忘れた頃に発芽し、何も手入れせず地上部が枯れ果てた２月９日に掘ると塊状の山芋ができていました。

魚箱に並べる


直接畑に植え込んでも良いのですが発芽するか不明です。砂山の浜砂も一輪車で運び上げて利用しました。プラスティックの魚箱を育苗箱にして、青カビのなかった芋は、底から浜砂、種芋、日向軽石細粒、浜砂の順にしました。青カビを洗い落とした芋は別の魚箱に入れて、底から畑土、浜砂、種芋、浜砂の順とし、両方とも水を掛けました。

自然薯の事業規模栽培では一か月ほどで発芽し、発芽順に光に慣らしてから植え付けるようです。紫山芋は南方系の強健な芋と聞いています。

高温多湿で土中細菌や虫なども多い環境にも適合しているのでしょうか。それならば塩水と砂で青カビごと表面をこすり落とした程度では、何事もなかったように新芽を伸ばすかもしれません。海水、浜砂が発芽に影響するのか、山芋の発芽力が勝るのか興味深いところです。

畑を耕す


唐芋の蔓、竹などを燃やした灰を畑に撒いて軽く耕しました。まだ３月なので少し汗ばむ程度で、小一時間ほどの作業を終えました。唐芋を植付けるまでは雑草が伸びるたびに３回程度耕しています。

ジャガイモの発芽


２月２６日に植え付けて９割以上発芽しています。早いものでは１５センチほどあり、次回は新芽を２～３本に整理し追肥、土寄せの予定です。畦道の雑草も目立ってきたので先手を打って草刈機も動かしたいところです。久しぶりに鍬を握り頑張ったのでかなり疲れました。