酒飲みが集まると

ちょっとそれちゃいますが…



先日、アジトで宴会っす。親方衆からの天の声（命令か？）なんで仕方ないですが、「焼き」は勘弁してほしかったっす（正直なところ…）




テーマは豚ホルモンとお好み焼きっす

豚ホルモンは、京都・九条のそれなりの店から調達したそうです。タレも旨くてよいのですが…、室内で焼かれると残り香が…





鹿児島直送の焼酎も旨いっす




続いてお好み焼きがスタートです、、
友人のオリジナルお好み焼きは、ダシよりも肉の油カスとか言うのを大量投入するヤツです、
富士宮焼きそばの特徴のヤツっす




水で溶いた小麦粉に、長いもすりおろしたヤツを入れて、具は細切りキャベツとスルメイカだけ

そいつをホットプレートに広げて、油カスを上からドバっと投入（っといっても一握り程度）




こいつが、とても旨いっす。体には良くナイだろうけど…



ってのが、足湯集会の前夜の出来事でありました、、