活アジ造り

　会社の後輩と行きつけの店・邂逅庵へ出動。これから会社上層部の世代交代が進む（おそらく）ので、体制や立て直しについて話し合いです。時々熱くなるのは、それだけ真剣だということであります。


　で、最初のオーダーは活アジの造り。これがなかなか、一通り食した後は、残った骨を素揚げにしてもろて、ぱりぱりとやります。




　しばらくすると、またよく行く近所のヤキトリの大将も来店して、宴会続行。
　後輩がたのむのは超激辛チゲ鍋。今回は激辛に下げてもらってつまみました。最後は、ラーメンにするか迷ったけど、うどん投入でシメです。