自分で米作りして6年、その前にも2年ほど手伝いをしました。
その8年間はお米を買う必要が無かったのですが・・・
今年から米作りを止めてしまい、去年のお米も少なくなっていた。
そして、、、とうとう買う必要が。
事前に軽く見ていたけど、いざ買うとなると迷います。
作っていたのはキヌヒカリが2年で、それ以外はコシヒカリでした。
米の種類も増えて、色々な産地で他の米とは差別化を図っています。
でも、、、違うと感じるのは最初だけで、コメの味は慣れるのが早い気がしますね。
さて、、、コシヒカリにするか、、、キヌヒカリか秋田こまち、とか色々と迷いましたが。値段を優先して徳島産のコシヒカリにしました。
魚沼産のコシヒカリよりはだいぶ安いんです。
まぁ、魚沼産にも色々と有るんですけどね。
新米の時期は何処のお米も美味しい😁
そして、、、
水の加減調整し、
炊いて、
食べました。
とても美味しいです。
チョッと悔しいです。