使ってしまわないとならないピーマンがあって
(もう限度をやや過ぎている・・・ややだが・・・)
豚肉の茹でたモノがあったので・・・
(これもやや限度だな)
何かしらのパスタにしようと・・・
折角なので前から課題としてやりたかった、牛乳(本来は生クリーム)とピーマンをフードプロセサーにかけて
ピーマンペーストを溶かしたバターと混ぜつつ温め、
(豚肉は最初に塩コショウで炒めてもよかったかもな・・・忘れていたので適当な所で入れた)
水分を飛ばし好みの濃度にし、
(フライパンだと焦げ易いけれど蒸発がし易いから生クリームが無く牛乳でも助かる)
塩・胡椒で味を整え
ピーマンのペーストを使ったパスタに。
凄まじい美味しさだった。
とてもピーマンなんて解からない。
テキトーに作ったとは思えない美味しさ。
(もう限度をやや過ぎている・・・ややだが・・・)
豚肉の茹でたモノがあったので・・・
(これもやや限度だな)
何かしらのパスタにしようと・・・
折角なので前から課題としてやりたかった、牛乳(本来は生クリーム)とピーマンをフードプロセサーにかけて
ピーマンペーストを溶かしたバターと混ぜつつ温め、
(豚肉は最初に塩コショウで炒めてもよかったかもな・・・忘れていたので適当な所で入れた)
水分を飛ばし好みの濃度にし、
(フライパンだと焦げ易いけれど蒸発がし易いから生クリームが無く牛乳でも助かる)
塩・胡椒で味を整え
ピーマンのペーストを使ったパスタに。
凄まじい美味しさだった。
とてもピーマンなんて解からない。
テキトーに作ったとは思えない美味しさ。