ピーマンのペーストのパスタ

使ってしまわないとならないピーマンがあって
（もう限度をやや過ぎている・・・ややだが・・・）

豚肉の茹でたモノがあったので・・・
（これもやや限度だな）

何かしらのパスタにしようと・・・

折角なので前から課題としてやりたかった、牛乳（本来は生クリーム）とピーマンをフードプロセサーにかけて

ピーマンペーストを溶かしたバターと混ぜつつ温め、
（豚肉は最初に塩コショウで炒めてもよかったかもな・・・忘れていたので適当な所で入れた）

水分を飛ばし好みの濃度にし、
（フライパンだと焦げ易いけれど蒸発がし易いから生クリームが無く牛乳でも助かる）

塩・胡椒で味を整え

ピーマンのペーストを使ったパスタに。

凄まじい美味しさだった。
とてもピーマンなんて解からない。

テキトーに作ったとは思えない美味しさ。