のらぼう菜があったのでサッと茹で
最初、菜の花と間違えていた為（←ホント野菜だけはウイークポイントかもしれない、老子の「足るを知れ」ではなく、更に謙虚に「足らぬを知れ」だな・・・）、
辛し和えがあるなら、山葵和えでもいいんじゃないか？と試してみたが、やはり辛し和えには敵わない！！
これはこれでいいんだけれど・・・
（山葵が好きだけれど、なんでも山葵って感じでもないのかもなー・・・）
で、TKGにしたら、、、お、これいいぞ！！
ワサビだと、TKGが活きる・活きまくる！！
なんだ、これ？
（なんだこの差は・・・マイルドにマスキング？されるから？？？）
残りの、のらぼう菜は、まさに本日安かった舞茸と茎をニンニク無しでソテーし、葉を後から炒め
ニンニク無しにしたのは、のらぼう菜のホロっと青い風味と、クセが少ない舞茸の風味を活かしたかったから・・・
（最近気付いたのだが、＝野菜の「風味」を活かす為＝なんでもニンニクでアーリオ・オーリオにするのはヤメだ！！、←やる時はやるよ、別に媚びて合わせているワケじゃないからね・・・俺はそんな男じゃない！！、朝登校したら空手を使うヤンキー達に囲まれて濡れ衣を着せられた時も面と向かって「俺はそんな男じゃない。男だからそんなことはせん」と命懸けて言い切って、ピンチを逃れた！！、後年、夜中３時過ぎの零下３度以下の赤色灯振りで、反社の幹部に絡まれ「おう兄ちゃん、そんなことまでして金欲しいのか？」と言われた時、もう寒さで朦朧となっていて「皆、夢や目標の為に夜中も仕事をしているんです。日中は別の仕事を持っていて」と言ってから、ヤバい、リンチされるって『ハックルベリーフィンの冒険』よりも非常～にヤバい状況に気付き、後戻りが出来なくなった時も、男らしさを理解をして貰って難を逃れた・・・）
ん？なんの話だっけ？、ヘミングウェイの短編集「何を観てもなにかを思い出す」みたいだな・・・（ヘミングウェイは全部読んだぞ・・・恰好付けて）
「怒りの葡萄」といい、ワリと何故か米国文学は（他のに比べ）読んでいるなー
「スタンドバイミー」と「老人と海」以外理解出来ていないが・・・
そうそう、これ、久しぶりに良い感じで、自身の味に出来た・・・
（ここ最近、数か月ぐらい『イタリアンは塩気が強い』という事を意識し過ぎていて、自身の味になっていなかった）
一見、素朴だけれど、奥深く滋味深さが出ている味になった。
茹で汁で少しテルペンが出てしまったかもな・・・（←ホンの僅かだけれど、でもそこは確認の為の勉強になった）
ただ、最近、（何故か）苦さへの耐性が強くなってきて・・・そんな自身にも気付けた！！！
苦味が効いた、ジンが飲みたい・・・
オッと、文字を書いていると熱くなってしまった。眠れなくなるので、この辺で・・・
朝方にするんだーっと準備をし始めた日に、偶然小学４年生の時からの幼馴染が（引っ越した）奈良から来て、折角加速をしたのに・・・。
無駄にはしない、友達が協力をしてくれたこの偶然の流れ！！
最初、菜の花と間違えていた為（←ホント野菜だけはウイークポイントかもしれない、老子の「足るを知れ」ではなく、更に謙虚に「足らぬを知れ」だな・・・）、
辛し和えがあるなら、山葵和えでもいいんじゃないか？と試してみたが、やはり辛し和えには敵わない！！
これはこれでいいんだけれど・・・
（山葵が好きだけれど、なんでも山葵って感じでもないのかもなー・・・）
で、TKGにしたら、、、お、これいいぞ！！
ワサビだと、TKGが活きる・活きまくる！！
なんだ、これ？
（なんだこの差は・・・マイルドにマスキング？されるから？？？）
残りの、のらぼう菜は、まさに本日安かった舞茸と茎をニンニク無しでソテーし、葉を後から炒め
ニンニク無しにしたのは、のらぼう菜のホロっと青い風味と、クセが少ない舞茸の風味を活かしたかったから・・・
（最近気付いたのだが、＝野菜の「風味」を活かす為＝なんでもニンニクでアーリオ・オーリオにするのはヤメだ！！、←やる時はやるよ、別に媚びて合わせているワケじゃないからね・・・俺はそんな男じゃない！！、朝登校したら空手を使うヤンキー達に囲まれて濡れ衣を着せられた時も面と向かって「俺はそんな男じゃない。男だからそんなことはせん」と命懸けて言い切って、ピンチを逃れた！！、後年、夜中３時過ぎの零下３度以下の赤色灯振りで、反社の幹部に絡まれ「おう兄ちゃん、そんなことまでして金欲しいのか？」と言われた時、もう寒さで朦朧となっていて「皆、夢や目標の為に夜中も仕事をしているんです。日中は別の仕事を持っていて」と言ってから、ヤバい、リンチされるって『ハックルベリーフィンの冒険』よりも非常～にヤバい状況に気付き、後戻りが出来なくなった時も、男らしさを理解をして貰って難を逃れた・・・）
ん？なんの話だっけ？、ヘミングウェイの短編集「何を観てもなにかを思い出す」みたいだな・・・（ヘミングウェイは全部読んだぞ・・・恰好付けて）
「怒りの葡萄」といい、ワリと何故か米国文学は（他のに比べ）読んでいるなー
「スタンドバイミー」と「老人と海」以外理解出来ていないが・・・
そうそう、これ、久しぶりに良い感じで、自身の味に出来た・・・
（ここ最近、数か月ぐらい『イタリアンは塩気が強い』という事を意識し過ぎていて、自身の味になっていなかった）
一見、素朴だけれど、奥深く滋味深さが出ている味になった。
茹で汁で少しテルペンが出てしまったかもな・・・（←ホンの僅かだけれど、でもそこは確認の為の勉強になった）
ただ、最近、（何故か）苦さへの耐性が強くなってきて・・・そんな自身にも気付けた！！！
苦味が効いた、ジンが飲みたい・・・
オッと、文字を書いていると熱くなってしまった。眠れなくなるので、この辺で・・・
朝方にするんだーっと準備をし始めた日に、偶然小学４年生の時からの幼馴染が（引っ越した）奈良から来て、折角加速をしたのに・・・。
無駄にはしない、友達が協力をしてくれたこの偶然の流れ！！
