もつ。。ですか。

昨日のポルトガルは名古屋のＦご夫妻からのお便り、今日は京都のＦご夫妻からです。

頭文字のＦ。
船～さんとか福～さんとか藤～さんとか深～さんとか、、、、。
たまたまですが、名古屋と京都のＦさん、苗字全く同じですっ、ご親戚。


京都のＦご夫妻からのお便りは、、、、



個性派のmescula、醤油ベースのモツ鍋と合わせました。
モツのぷりっぷりの脂とよ〜く合いました（╹◡╹）


、、、というものでした。









「Ｆさん、その時の写真を送ってください、ブログでご紹介したいです」との問いかけ、、、、






スミマセン。きれいに胃袋に収まりました(^ ^)
これから気ィつけときます=(^.^)=


、、、とのこと。










了解いたしました。











mesculaが何かイメージわかないと思いますので、今、写真撮影しました。


メスクラです。










イタリアの南、長靴でいうところのカカトの場所、プーリア州の赤です。

メスクラとはミックスということ。

濃い～～～～赤と赤がミックスされています。

プリミティーヴォとネグロアマーロ。


丁度今ぐらいから、秋ぐちから一層美味しく感じるタイプの赤ですねっ。