たった今の農園ＦI

たった今、「今日もお天気に恵まれていますよ」とフィレンツェからメールが着ました。

全国のパートナーの皆さまは「何故この数週間BLOGは”コッレフィオリート農園”関連が多い！？」とお思いの方も多いと思います。

実際に先週末の名古屋で質問されました。(笑)

えんイタリアツアーでお世話になっている関西の某大手旅行代理店Sマネージャーとの関連で、ちょいと企画をたてまして、、、。


今日はその２回目の日。



？？？


写真の御馬ちゃんは次男カルロ氏の恋人だそうです。

結婚式には日本から行くと返信しましたが、結婚という形にはとらわれず今のままの関係が良いそうで、、、。




伯爵、今日も良いテンションのようで安心。



もう２週間ほどしたら何があったのかご説明できると思います。


＆


伯爵のワインも入荷しますしねっ。




御屋敷前の畑ですが、ブドウの木には葉っぱが無。
でも地面に草が生えているから、なんとなく見栄えがするって言えばしますが、冬ですから仕方ないですねぇ～。







むむむむっ？？

ﾋﾞｱﾝｺ ﾃﾞﾙ ｴﾝﾎﾟﾚｰｾﾞ白 ｺｯﾚﾌｨｵﾘｰﾄ農園

BIANCO DELL’EMPOLESE DOC
ビアンコ　デル　エンポレーゼ　(格付：DOC)







収穫年
２０１７年


お待たせ致しております、フィレンツェのコッレフィオリート（ＣＯＬＬＥＦＩＯＲＩＴＯ）農園の白です。




畑 / 標高
ピサとフィレンツェの中間　ヴィンチとチェレートグイディの丘陵 50～100m

葡萄品種
95 % トレッビアーノ種, 5% シャルドネ種

土壌
やわらかい砂質　ヴィンチョの急流がもたらす肥沃な土地 /根の張り具合：浅

収穫時期
９月末

醗酵
葡萄の皮と種を除き除梗して圧搾　直ちに低温設定のステンレスタンクで醗酵

熟成
２か月間滓などが一切ない状態でステンレスタンクで熟成

特長
色：麦藁がかった黄金系の黄色　　香り：柑橘系フルーツ　　味：飲みやすく爽やかな辛口

飲み頃期間
収穫から５年

相性の良い料理
魚料理　鷄などの白身肉の料理

飲み頃温度
１２ –１５℃

アルコール度数
12.0%

平均収穫量
85 hl / ha

樹齢
15年

年間生産本数
30,000本 (750ml)

生産初年
2004 年

瓶詰
収穫の翌年２月

醸造責任者
ルッケージ　パッリ　ピウス伯爵

月曜日の名古屋

先週末の名古屋えんフェアの後、余計に一泊して、月曜日に名古屋城に行ってきました。

２０１７年６月に訪れた際、本丸御殿の素晴らしさに驚かされましたが、２年前には公開されていなかった部分が見学できるということだったので楽しみに。







圧巻でした。

意外と地元名古屋ﾊﾟｰﾄﾅｰの皆さまも行ってなかったりして、、、(笑)。


お薦め申し上げます。