ランチ

１か月ほど前、誘ってもらって行ったランチ。

フランス料理＆中国料理　
～ひとつのコースで両方楽しめる新感覚のレストラン～
とある。　｡('-'｡)(｡'-')｡ﾜｸﾜｸ

前菜　↓　鯛のマリネのミキュイ



ミキュイとは、フランス語で 半生。　 ←　今、調べた。(^▽^)

目の前で　↓　炙り



野菜を巻いてフランボワーズのソースでお召し上がりください。と。
野菜が多いのか、鯛が小さいのか、野菜が沢山余った。(^▽^;)

ホワイトアスパラと生ハムの　↓　温かいサラダ



温泉玉子を崩してお召し上がりくださいというので
お箸で　↓　崩したら



このスプーンで崩してください　↓　と、後出し。－－；


（とりあえず、記念撮影。（爆））

写真で見たら、結構濃い黄身の色。　良い卵なんかな～？ (笑)

次いで、すり潰してお待ちください　↓　と運ばれてきた乾燥えび



当然、そのまま一匹試食。 (^▽^笑)　美味！
素直に　↓　すり潰す。



運ばれてきた　↓　ホタルイカと海老すり身の蒸春巻き



これにかけ　↓　魚露(ユイルゥ)ソースで食する。



魚露(ユイルゥ)ソースは自分で調べてくんなまし ♪　（｀∀´)Ψ ｲﾋｯ

牛肉の煮込みと　↓　長芋のグラチネ


（グラチネは、グラタンみたいなもん。← 手抜き説明）

最初はそのままで。
お好みに応じて、添えている粗びきコショウで変化をお楽しみください、と。

パンも出たけど　↓　〆の中華がゆ。



あっさり十穀米入り粥　湯葉餡仕立て。とあって
小っちゃな器なのに すくったお粥がずっしりしてて、食べ応え十分。
不思議なお粥だった。

デザートは　↓　苺ムースとピスタチオブリュレのミルフィール風


（ブリュレはバーナーやグリルで砂糖を焦がすこと、だそう）

スプーンで　↓　下のパイ生地を崩してお召し上がりください



とのことだったけど、しっかりしたパイ生地で、
先の丸いスプーンでは色女には一苦労だった。(｀ヘ´）

色女、金と力はなかりけり。イコール えむ ♪ （*｀▽´*）uhyo-uhyo

お粥以外、全て客がひと手間かける、参加型の珍しいランチだった。

便乗商法(？）その後

この前、平成と令和の変わり目の商法を野次馬目線で書いた。
その時にＵＰした　↓　年明けのブティックの窓は



５月に入って　↓　さま変わり。（＾▽＾）



やるな～　と (*^艸^*) むふふっ　

ディスプレイに使われてた　↓　スーパーのＴシャツは



５月に入ってすぐの広告で、数量限定で販売してた。
（広告の写真をスキャンし忘れた。(;^_^Ａ アセアセ）

( ^ー゜)σア・ナ・タは知らないかも、だけど
( ＇ﾉｪ＇)ｺｯﾁｮﾘ σ(^_^)ﾜﾀｼ は３０を超えてるので（ ← エッ！ 知ってた？）
昭和から平成に変わった時を知ってる。

その時は崩御されての改元だったから自粛ムードだったけど
今回はお祝いムード、とよく言われてる。

σ(^_^)ﾜﾀｼ はあましＴＶを見ないので知らんかったけど
カウントダウンもあったんやってね。(^▽^;)

それと同じ発想で、５月の広告には何種類もの福袋。
（これもスキャンし忘れ　－－；）

店の幟(のぼり）も　↓　便乗お祝い。(笑)



お花屋さんも　↓　こじつけ便乗。(^▽^笑)



もうちょっと、綺麗な字で　・・……(-。-) ボソッ

３日前デパートの九州展で　↓　見っけ。



　　　　　　　　　　　　　　↓　



買ってないから分からないけど、
もしかしたら包装紙が紅白なだけの簡易便乗？

あ、ひよまん 自体は美味しく、いじってるだけだからね。
・・・名前の隠しようがなく　(;^_^Ａ アセアセ

冷蔵庫に入ってたダー・・が好む　↓　ウインナーも



ナニヤラ書いてあるような。。。

いつもはジョキッ！！ と切落してしまうところを
丁寧にテープを　↓　剥がすと



(*・0・*) ワオ こんな おめでたい絵。

企業も あの手この手 のガンバリなんやね。(^-^)ｖ
こんなん、エンドレスにあるんやろね～。

いちいちチェックすんの、もう、ヤンペ ♪ 　ニャハハ (＊^▽^＊)　

春らしい食材

超大型連休も終わり、もう初夏かな～？
そんなことは平気で無視して、春、のはなし。(^▽^）

スーパーで　↓　見っけ♪



長野？　佐賀？　な いちご。
ネットで見ると、佐賀で開発され、全国で育てられてるらしい。

最近、白い いちご を見かけてたので　↓　野次馬買い。(｡-∀-) ﾆﾋ



な～んも甘くなかった。ｲﾗﾝ( -.-)ﾉ ・゜゜・。ﾎﾟｲｯ
あ、今回買ったいちご だけ！ の話だからね。。。

デパ地下で見っけた　↓　かまぼこ天。



　　　　　　　　↓　



春のおとずれ というネーミングで、桜かまぼこ、豆腐天、よもぎ天。
桜の葉っぱ一つで春を感じさせる、すごいアイディア ♪ ﾊｸｼｭ(*'-')//”ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

これも　↓　スーパーで見っけ♪



長崎産 真鯛の子（天然）とあって、３９８円。
安い！ 珍しい（初めて見る）！ で ｡('-'｡)(｡'-')｡ﾜｸﾜｸ

店の人に聞くと、
今日は鯛が特価で、子を沢山持ってましたので、とのこと。

白子と真子、共に掃除をして　↓　煮つけ。



色目が悪いけど f(^ー^; ポリポリ 美味しかった。(^-^)ｖ

４月は筍のシーズン。
楽しみに待ってくれてる人たちに、いつ頃送ろかな～？と考えてたら
早々と４月中旬、ご近所さんから　↓　頂いた。



今年は不作で小さいと。。。 …((ﾟmﾟ;)ｱﾚﾏｯ!
んでも柔らかさは変わらず、美味しかった。

タイミングよくお土産に ((((( ^-)_◇ ドウゾ~
と持たせられた人も居て、なおさら d(^０^)b グッ！

１週間ほどして、八重桜が　↓　満開の中



　　　　　　　　　　　　　　↓　



いつもの　↓　藪へ



やっぱ筍が少なく　↓　去年よか高い。(→o←)ゞあちゃー



送る手配をして　↓　我が家用をお持ち帰り。



これで２キロ。
コンマイのは、おまけ ・・ 剥いたら ほとんど皮 －－；

皮を剥いて、湯がいて、冷めたら大きい方とおまけは例年通り
ダー・・が高速を使って知人宅へ ((((( ^-)_◇ ドウゾ~

勿論柔らかいし美味しいし、残した１本で適量っちゃ適量だけど
なんか物足りない量。(^▽^;)

５月に入って、まだあるかな～？と　↓　再訪。



(*・0・*) ワオ 前回よか多くある。

今頃でもまだ沢山あるんやね、と言うと
暖かくなると延びるのが速く、一気に出るんです。と。

ただ、右上の一番高いのみたく ずんぐりむっくり ではなく、
手前のように節(ふし)が長くなってしまう。

季節ものだから、３週間足らずの間に　↓　３度目の筍。



真ん中のは１本で２.５キロ。←　こんな大きいの、初めて。(^▽^笑)

本当は陳列台右上の品質だけど、重くて値がかさむので
一つ下のランクに置いてます。につられてお買い上げ。ニャハハ (＊^▽^＊)　

ダー・・が頑張って　↓　剥いてくれる。



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小さいのは、どちらかがおまけ。
左のは根元が掘るときに欠けてて商品価値が下がるので
これがおまけかも。(^▽^;)

大きいのは我が家の寸胴鍋には入りきらず、２つに切って湯がいた。
小さいほうの２本は、またまた一緒に湯がいて知人に ((((( ^-)_◇ ドウゾ~

２つに切った我が家の分、いっ時には多いので上半分を毎日水を替えて
冷蔵庫で保存。（１週間ほど持つらしい）

４日目の今日、本年最後の調理を終えた　↓　鍋ん中。(*^▽^*)



(*￣▽￣)ﾉ~~ ﾏﾀ ﾗｲﾈﾝ ﾈｰ ♪