前回（ここ）同様、道の駅で見っけた野菜。
まずは ↓ 「つくし」
こんなに沢山入って１００円！
思わず (*・0・*) ワオ と声を上げて、迷わず( σ￣▽￣)σゲッツ
ただ、σ(^_^) はつくし摘みなんてしたことがなく、
通りがかりの土手に生えていた数本を採った記憶がある程度。
ゆえに、外食時に飾り程度についていたものしか食べたことが無い。(^▽^;)
んでも、つくしって早春の代表みたいなイメージがあるし
こんな ↓ ものを飾ったりはしている。（トイレにだけどね 笑）
それが思いがけず沢山手に入り、早速ネットで検索。
面倒！と言われてる ↓ 「ハカマ取り」は
ＴＶを見ながらダー・・が引き受けてくれた。(^o^)v
しか～し！！ ここからが無知の悲しさ。
湯がいてドレッシングなどで食べたら、美味しくなかったっ！！！
知人に話したら甘辛く煮付けると教えてくれて、来春のリベンジを心に誓った。f(^ー^; ポリポリ
去年の秋かもしれないけど ↓ 殻をむいた「ぎんなん」
実は臭いし、かぶれるし、ってことで、これも拾ったことがない。
殻も固くて、封筒に入れてレンジでチンっていう方法も今一上手くいかない。
でも、「ぎんなん」 だ～い好き♪
そんな σ(^_^) が殻もむいた過保護なぎんなん(笑)に遭遇したら買うっきゃないっしょ。
焼く前に殻をむいたほうが美味しいのかもしれないけど
そんなこと気にしてられないくらい ↓ 便利と ( σ￣▽￣)σゲッツ
美味しかった～ ♡
これも秋だったかな？ ↓ 「島らっきょう」
↓
σ(^_^) は島らっきょうも好きで
塩漬けにしてあるのを、機会があったら食べるし、購入もする。
それが「生」で売ってた。
量も多く、値段も安く、勿論 ( σ￣▽￣)σゲッツ (^o^)
ネットで調べて、塩をまぶして ↓ 辛味抜き。
美味しかった～♪
この「わらび」 ↓ はダー・・が ( σ￣▽￣)σゲッツ してきたもの
道の駅でいろいろ仕入れる σ(^_^) に触発されたのだろうか (笑)
σ(^_^) は下ごしらえの「あく抜き」が面倒！と思い込んでるので、
これも買ったことが無い。
そこはダー・・も心得たもので（爆）
売り場のおばさんに聞いてきた、と 灰 も一緒に ( σ￣▽￣)σゲッツ
あく抜きの方法も ↓ 聞いたと
鍋に「わらび」と「灰」を入れ、熱湯をそそいで一晩寝かせた。
＼(◎o◎)／！わぉ～ ↓ 簡単じゃん♪ d=(^o^)=b イエーイ！
がぁ～！！ ここからが、またまた無知の悲しさ～～～！
洗って、湯がく、と教えてもらった通りにしたら、ヘニョヘニョ～！
歯ごたえのあるものが好きなダー・・と σ(^_^) には今一な結果。・゜゜・(≧д≦)゜・
ネットレシピにも湯がくと書いてあるけど、
考えたら、こんな細いものをあく抜きのために一度熱湯につけてるんだから
ほんの一瞬の湯がきでいいのかも。。。
これも来春のリベンジ野菜となった。(^▽^;)
生まれてこのかた３０年（エッ？）、まだまだ学ぶことがある σ(^_^; で～っす。
まずは ↓ 「つくし」
こんなに沢山入って１００円！
思わず (*・0・*) ワオ と声を上げて、迷わず( σ￣▽￣)σゲッツ
ただ、σ(^_^) はつくし摘みなんてしたことがなく、
通りがかりの土手に生えていた数本を採った記憶がある程度。
ゆえに、外食時に飾り程度についていたものしか食べたことが無い。(^▽^;)
んでも、つくしって早春の代表みたいなイメージがあるし
こんな ↓ ものを飾ったりはしている。（トイレにだけどね 笑）
それが思いがけず沢山手に入り、早速ネットで検索。
面倒！と言われてる ↓ 「ハカマ取り」は
ＴＶを見ながらダー・・が引き受けてくれた。(^o^)v
しか～し！！ ここからが無知の悲しさ。
湯がいてドレッシングなどで食べたら、美味しくなかったっ！！！
知人に話したら甘辛く煮付けると教えてくれて、来春のリベンジを心に誓った。f(^ー^; ポリポリ
去年の秋かもしれないけど ↓ 殻をむいた「ぎんなん」
実は臭いし、かぶれるし、ってことで、これも拾ったことがない。
殻も固くて、封筒に入れてレンジでチンっていう方法も今一上手くいかない。
でも、「ぎんなん」 だ～い好き♪
そんな σ(^_^) が殻もむいた過保護なぎんなん(笑)に遭遇したら買うっきゃないっしょ。
焼く前に殻をむいたほうが美味しいのかもしれないけど
そんなこと気にしてられないくらい ↓ 便利と ( σ￣▽￣)σゲッツ
美味しかった～ ♡
これも秋だったかな？ ↓ 「島らっきょう」
↓
σ(^_^) は島らっきょうも好きで
塩漬けにしてあるのを、機会があったら食べるし、購入もする。
それが「生」で売ってた。
量も多く、値段も安く、勿論 ( σ￣▽￣)σゲッツ (^o^)
ネットで調べて、塩をまぶして ↓ 辛味抜き。
美味しかった～♪
この「わらび」 ↓ はダー・・が ( σ￣▽￣)σゲッツ してきたもの
道の駅でいろいろ仕入れる σ(^_^) に触発されたのだろうか (笑)
σ(^_^) は下ごしらえの「あく抜き」が面倒！と思い込んでるので、
これも買ったことが無い。
そこはダー・・も心得たもので（爆）
売り場のおばさんに聞いてきた、と 灰 も一緒に ( σ￣▽￣)σゲッツ
あく抜きの方法も ↓ 聞いたと
鍋に「わらび」と「灰」を入れ、熱湯をそそいで一晩寝かせた。
＼(◎o◎)／！わぉ～ ↓ 簡単じゃん♪ d=(^o^)=b イエーイ！
がぁ～！！ ここからが、またまた無知の悲しさ～～～！
洗って、湯がく、と教えてもらった通りにしたら、ヘニョヘニョ～！
歯ごたえのあるものが好きなダー・・と σ(^_^) には今一な結果。・゜゜・(≧д≦)゜・
ネットレシピにも湯がくと書いてあるけど、
考えたら、こんな細いものをあく抜きのために一度熱湯につけてるんだから
ほんの一瞬の湯がきでいいのかも。。。
これも来春のリベンジ野菜となった。(^▽^;)
生まれてこのかた３０年（エッ？）、まだまだ学ぶことがある σ(^_^; で～っす。
