「オランダ豆」講座(笑）

この前、庭で収穫した「オランダ豆」のことを書いたら
関東の方はあまし流通していないので知らないとのコメントが。

関西ではσ(^_^)以外にも作ってる
(・_・")／＼(・_・")　ナカマ！！もいるポピュラーな豆なんだけど
関東って、田舎なんだねぇ～・・・ （￣￣ー￣￣）ニヤリ

で、「さやえんどう」の大きいヤツ？ともあったけど
σ(^_^)は「さやえんどう」が今一分からんくって
辞書を調べたら「絹さや」と一緒、とあった。
「絹さや」なら分かる (´▽｀) ホッ

んでもまた、関東では「絹さや」とは言わない
とかいう話になるんかな？・・・日本も広いね～ (^▽^;)　　　

とりあえず、それの大きいヤツでーっす♪

百聞は一見にしかず
・・・っても、今手元に「絹さや」はないから (^^ゞ
大きさのイメージってことで。。。　
勿論、右が「オランダ豆」、左が「絹さや」、のつもり(笑）　　
もっと大きくなるのもある。

「絹さや」に比べて一つが大きいから、
鉄板焼きにしても天婦羅にしても１個単位で扱えるし、
収穫とか豆の筋取りとかも楽♪

前、ダー・・が間違って 「絹さや」の種を買ってきて
同じ面積なのに数え切れない位豆がなって
チマチマと豆を採るのに疲れ果てた (　-。-) =3
　
　↑　欲と道連れで、全部採ったけどね 　(o_ _)ノ彡☆バンバン！

調理法は前回に書き込みもしてもらってるように
炒め物、天婦羅、塩茹で、位のよう。
あと、σ(^_^)は苦手だけど卵とじ。

塩茹でしたらそのまま生野菜風にも食べれるけど
かつおをかけたお浸しを紹介してもらってるので
一度やってみるつもり♪

いっ時に沢山採れるので
冷蔵庫に１週間くらい平気で入れてたけど
冷凍法も書いてもらってるので
来年はトライしてみよう・・・今年はもう、食べてしまった（爆）

以上、お父さんのため、ならぬ
関東の人のための「オランダ豆」講座、でした (^o^)v

収穫

去年も１０月終わり頃、庭に「オランダ豆」の種を一袋蒔いた。
ヽ( ´ー‘)ノ⌒。。。。。

５月になって、あんまし注意を払わないσ(^_^)に
ダー・・が「豆、成ってるよ 」って何度も教えてくれるんだけど
雨が降ってたり、 晴れの日はお出かけ したり、
曇りだけど写真をまだ取ってなかったり してるうちに
すんごく大きくなった (^▽^;)　


　　　　　画像にマウスを乗っけてね♪　


柔らかくって美味しいんだけど、
調理法 のレパートリーが少ないσ(^_^)
炒め物か天婦羅くらいにしか使わない。
なにか美味しい食べ方、教えてたもれ～♪
ただし、卵とじは、苦手 でーっす (*^_^*) 　


（おまけ）



σ(^_^)が庭に出ると必ず自分も出てくるくせに
フラッシュが怖くて目をそらす野次馬のパピ 　

久の更新なのに、食べ物編 (^▽^;)

某デパートのレストラン階、
少し前になるけど、新しい店 が増えたと聞いて寄ってみた。

オーガニック食材のバイキング店を見っけ♪




１枚目　木製のお皿

２～３枚目　料理の一部分・・・多くがおばんざい風


野次馬のせいか、はたまた意地汚いせいか（爆）
バイキングでは全種類食べたい σ(^_^)
ちょこっとずつ、種類を多くとってくる (^^ゞ


↓　σ(^_^)の食べた　　もの(笑）




１枚目　ご飯は玄米と芋粥
　　　　　
２枚目　おかわり　・・・　これでほぼ全種類 　　
　　　　　さつまいものチップは美味しかったので、もう一度取った♪

３枚目　デザート　・・・　全種類 (^o^)v
　　　　んでも、杏仁トーフ と かぼちゃ寒天 はやっぱ苦手で
　　　　ちょこっと食べて残した ＾＾；　


アルコール のアテにもそれなりにいけそうだし
夜の食事会メンバーとまた来たい
・・・・・と思えるお店だったんで聞いたら
夜は値段が少し高く、時間制限が１２０分（昼は８０分）になるけど
メニューは同じだそうな。　　

(￣~￣；) ウーン　大体のもん食べたから
同じメニューだと、しばらくは行きたくないな～