またまた お初～♪

1ヶ月ほど前、道の駅で
お初♪ な野菜　↓　を ( σ￣▽￣)σゲッツ



お店のお兄ちゃんが『隼うり（ハヤトウリ）』という名で
皮ごと生で食べれる、と教えてくれた。

帰宅してネットで調べると、まず、皮がむきにくい、とあって
形状から理解でき、σ(^_^) は皮ごとＯＫという教えを尊重。

・・・って、単に楽なほうを選んだだけ。。。( ´艸｀) プププ

肉厚で　↓　サックリと切れるけど



切り口が包丁やまな板に吸い付く感じ。← チョット面倒 (^▽^;)

レシピは多くが豚肉などと炒める、としていて生食情報はあまし無く、
少しエグミを感じるので軽く塩漬け　↓　というのもあった。



勿論　↓　生食もトライ。



『隼うり』自体はそんなに主張する味は無く
シャリシャリした食感が美味しい。

ダー・・が「生が美味しい」と言うので楽チン♪


少し日を置いて、もう一つ ( σ￣▽￣)σゲッツしていた
お初♪ な野菜　↓　『コリンキー（サラダかぼちゃ）』



　　　　　　　　　　　↓　



　　　　　　　　　　　↓　



わたと種を取るとゲッソリ痩せるけど(笑)
『隼うり』とのコラボは　↓　色が綺麗。(^o^)v



どちらも味にクセがなく、ダー・・も σ(^_^) も大いに満足。


さらに別の日、別の場所で　↓　小ぶりの丸大根に遭遇



お尻のほんのり赤いのを見て、もしかして？ と名前を見ると
『紅芯大根』と、そのまんまの名前。(^o^)

なんとなくイメージがあり、食べたこともあるように思うけど
( σ￣▽￣)σゲッツしたのは初めて♪ で o(^-^)oワクワク

切って　↓　みると



(*・0・*) ワオ！ 思ったよりハッキリした色。
切るだけで　↓　華やかな一品に ♡　　



お味は「大根」だけど(笑)、目でも食べれて ( ^ー゜）b グッ！！


最近はいろんな野菜が出回るようになった気がする。

スーパーやデパ地下ではあまし気づかず
道の駅で発見（遭遇）することが多く、お出かけがより楽しい♪

あっ！　煮る、焼く、揚げる、ほか、ちゃんとした料理も作ってるよ。
念のため～。（＾Ｏ＾）きゃはは