ピッツェリア パーチェ

昨日の夜はＴ夫妻と義妹と忘年会。

野菜を出荷している　ピッツェリア　パーチェへ。

シェフおまかせコース。



生ハム、オリーブ、チーズのフリット。
オリーブのフリットってなかなかイケてます。



パン。



前菜。

帆立と紅芯大根のマリネ　サラダからし菜添え。
ハムとホワイトアスパラ。ブドウのピクルス添え。
ポレンタと鱈のブランダード　。
ポレンタは平ったくして焼いていました。

どれもこれも美味しいです。



ピッツァ。
ここのピッツァ生地がとにかく美味しいです。
イタリアから取り寄せている釜で焼き上げています。



天使のエビパスタ。
このエビ、美味しい！
頭までバリバリ食べてしまいました。
パスタは赤チコリいれて練っていて赤っぽいパスタ。
モチモチしてて美味しかったです。



肉。

牛フィレのジャガイモ包み。
薄くスライスしたジャガイモで牛フィレを包んでいます。
毎度火加減最高でした。
肉の柔らかいこと。
ソースは赤ワインソース。
濃厚で美味しかったです。
ガルニは小カブ、ちぢみほうれん草。僕の畑産でした。

追加で魚料理も。



イサキのポアレ。かな？
オリーブとトマトのソース。
皮がパリッと仕上がっていて美味しかったです。

女性陣はスイーツ盛り合わせ。
すいません、写真撮り忘れました。
ガトーショコラ、モンブラン、バニラアイスの３種盛りだったと思います。



ワイン達。

スプマンテ～白～赤２本。
スプマンテはサルディーニャ産　スペインの風味があるそう。
白は南のほう産。しっかりしたワイン。濃くもあって果実味も感じられました。
赤1本目　バルベラダルバ。アルバ産のバルベラ種。僕のお気に入りの品種です。
ミディアムボディで果実味もあり、飲みやすかったです。
赤２本目。バルベラとネッビオーロのブレンド。ピエモンテ産。たぶん・・・。
１本目に比べ落ち葉や土の香りがありました。
肉料理に良く合いました。



子供たちも大満足な夜になりました。

パーチェの皆様、ありがとうございました。

小松菜出荷

昨日から小松菜を出荷。

関東のこの付近はお雑煮に小松菜を入れるらしい。

僕の家では、母が北海道出身だったため入っていませんでした。


毎年小松菜をこの時期に合わせて収穫出来るように種を蒔きますが、なかなか上手くいきません。
今年もほとんどは先に収穫。
少しだけ合いました。

普段は100円くらい、年末は200円くらい。

なんとかして年末に合わせたいです。




こちらはほうれん草。
寒さで伸びず、トンネル掛けました。。

今年は途中まで暖かく、急に強烈な寒さが来たので野菜達も戸惑ったのでは？

ここに来て、イマイチな状況です。

まあ、後２日。

頑張っていきます！

白菜に不織布を掛ける

最近朝の冷え込みが強烈です。

白菜の頭は縛りましたが、さらに不織布を掛けました。



乾燥もして、畑がカラカラになってきました。

１日しっとりとした雨が欲しいですね。

クリスマスパーティー&忘年会

昨日は我が家でサッカー仲間と忘年会。

野菜をタップリ食べて頂きました。



白菜のサラダ。



レタスとブロッコリー、トマトのサラダ。



こちらはバーニャカウダのソース。
パーチェのシェフにレシピ聞いて初トライ。

好評のようでした。



ローストビーフ。
600gの肉を焼きました。



地ビール。



飲んだワイン。

後半は酔ってきて写真撮れません。

料理もロール白菜。

締めは青カビチーズソースのペンネ。

まだまだ用意していた料理もありましたが、これでお腹一杯。

最後に持ってきて頂いたチーズケーキと隣の畑の美味しいイチゴを頂きました。

飲んで食べて楽しい会となりました。

メリークリスマス

メリークリスマス。

長男にサンタさんからプレゼント。



お願いしていたバナナが来ました。



mikoさんお手製のケーキ。



昨日たべました。

皆様も素敵なクリスマスになることを願っています。

絆

昨日から京都に来ています。



清水寺。

今年の一文字、絆。

大学時代の仲間が、病気との知らせを受けみんなで見舞いにきました。

僕の結婚式以来に会う友人。
６月から入院してて、先日退院したばかり。
本人から病状を聞きました。
血液の癌だそうです。
骨がボロボロになる病気。

友人は治療が一段落し、しばらくは自宅療養だそう。

本人は一度社会復帰すると強い意思を表明。

しかし、病気は今の医学では治せないと。

こちらも精一杯応援するのみ。

夕飯まえに時間が少し有ったので、清水寺から八坂神社まで散策。



素敵な町並みと友人の病気の話が複雑に絡み合い、哀愁を感じさせました。

夜は友人と共に




素敵なお店で中華料理を堪能。
病気のことは無しにして、大いに盛り上がりました。

年の瀬に改めて、絆という気持ちを確認出来た京都行き。

友人には頑張って貰って、今度は東京で会おうと別れました。

クリンソウからパン届く

サッカー仲間である友人が、福島の裏磐梯で、パン屋さんと民宿を始めました。

名はクリンソウ。

昨日、お試しパンセットが届きました。



春には、壁塗りのお手伝いをしましたが、いよいよオープンのようです。

今度はお泊まりに行きたいですね。

カブが美味しそう

カブが収穫期になりました。



美味しそうです。
出荷して、まだ家で食べていません。



白菜の縛り作業も昨日で終わりました。

作業中



てんとう虫の羽化に遭遇。

羽化直後は黄色なんですねぇ。

貴重な体験でした。

ほうれん草不織布掛ける

ほうれん草の伸びが寒さで緩やかになってきたようです。

昨日は不織布を掛けました。



これで少しは伸びてくれると良いです。

お昼には東松山市役所へ。

最近、まちカフェに野菜を提供していて、毎週月曜日にお弁当を市役所で販売しています。

昨日は市長が初めて食べるということで、アピールするのに一緒に来て欲しいとのこと。

簡単に野菜を提供していると紹介されました。

若々しい市長でした。

午後には、埼玉県農業会議の方が来ました。

来年、新規就農希望の方への講演の依頼。

お受けしました。

こういう話しは年に一回はあります。

可能な限り引き受けています。

今年も後少し、例によってバタバタした年末となりそうです。

休日ランチ～遊園地～忘年会

日曜日、朝の出荷をやってから家族でお出かけ。

数年ぶり、行きつけだったフレンチへ。




茗荷谷　ルピラート。

子供が出来てから初めて伺いました。



こじんまりとした店内。
この日は法事のお客様がいたので満員。

僕たちが最後で、その後のお客様はお断りしていました。

久しぶりでしたが、繁盛してて嬉しかったです。

こちらは3500円のコースを注文。
長男には日替わりランチ1150円。



前菜盛り合わせ。

サーモンのマリネとリンゴ。
ぶりのマリネ。

サーモンのテリーヌ。
カニとかぶのマリネ。

紅芯大根、レタス、トレビスのサラダ。
ブラックトマト。

おまけにフォアグラ。

フォアグラが美味しいこと！

カブのマリネも甘くて美味しかったです。

長男のランチは



カボチャのスープ。
一口頂きましたが、後は完食。

濃厚で甘いスープでした。

パンは




ニンジンとゴマのパン。
長男食べまくり。

フォアグラも一口二口食べました。

魚料理。



真鯛のポワレ。
白子、アワビ、ホタテ、カキ添え。

贅沢の一言。

ソースはクリーム系。

美味しく頂きました。

口も寂しいからグラスでシャンパーニュを頂きました。


肉料理。




牛フィレ　トリュフソース。

トリュフが沢山のってました。

あ～、贅沢。
お肉も小さめでしたが、火加減バッチリでした。

長男は



桜エビとトマトのパスタ。

ガツガツとほぼ完食。
一口頂きましたが、結構大人の味のソース。
桜エビとトマトとあと何かしら入ってます。

デザート



こちらも盛りだくさん。

お腹一杯のところ、詰め込みました。

長男も少しずつ食べてもう、大満足だったようです。



シェフはほぼ一人で調理。

もうすごいの一言。

一息ついたところで、歓談。

楽しい一時でした。
シェフとマダムに長男も紹介出来、良かったです。

また、これから通いたいですね。

しかしこれでコーヒーまでついて3500円は安すぎます。

その後は東京ドームシティへ。




初の遊園地。

ビビりな長男、メリーゴーランドならと乗せましたが、大泣き。
降りる降りると騒ぐ長男を捕まえて、馬とかではなく、イスの乗り物に一緒に乗って掴んでいました。

動き始めたら泣きやみましたが、ベソかいてじっとしてました。

乗り物はまだダメですね。




一回り散策。
無料の遊具で遊んで、満足なようでした。

夜はレッズサポと忘年会と快気祝い。
仲間と言っても人生の大先輩ですが、退院祝い。


浦和　力。

久しぶりに行きました。

みんなで、バルサみて、レッズの話しして楽しかったです。

なかなか試合見に行けなくなりましたが、仲間に託しています。

来年は少しでも上の順位に行って欲しいです。

また、クラブワールドカップの舞台に立ちたいですね。

帰りは0時頃。

長男も１日親に付き合ってくれて感謝。

充実した１日となりました。