新人農家

2007年3月農業大学校を卒業。
いよいよ農業を始めます。
農業のこと、食のこと、趣味のこと等々、発信していきます。

シカクマメ定植

2022-05-31 06:22:54 | 農業のいろいろ
昨日はシカクマメの定植をしました。



ネットも張って、後は蔓が伸びて行くのを待つのみ。
収穫は9月頃からの予定です。



長ネギは草が目立ってきたので、昨日取りました。今のところ順調のようです。

これで春の種まき、定植はすべて終わりました。

来月には秋冬野菜の準備が始まります。


コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

料理教室2022年5月

2022-05-29 17:02:01 | 料理
昨日は料理教室でした。

前菜


アスパラガス、海老、オレンジのサラダ。

今が旬のアスパラガス。塩茹でしました。
炒めた海老とオレンジ、サラダを添えて、ハニーマスタードソースをかけて頂きました。

初夏らしい一皿、美味しかったです。

ワインは



マコン ヴィラージュ2018ヴェルジェ。
上等なマコン、洗練されててスッキリと口に入りました。美味しい。

肉料理。



牛肉のような豚肩ロース登場。



ポークジンジャーソテー。
洋風しょうが焼き?

ガルニはズッキーニとグリンピースでした。

醤油を使ってますが、洋風な味付けに。

ボリュームたっぷりの一皿。

フライパン1つで一緒に焼くので、お手軽ですが、美味しく出来て、最高です。

デザート



パンケーキ生地をペーパーで型を作り、フライパンに蒸し焼き風に。



スフレパンケーキ。
ふっくら出来ました。
バターをトッピングして、メープルシロップをかけて頂きました。

フワッとしてて軽いので、いくらでも頂けそう。

最後に


イチゴのジェラードも頂きました。

暑い1日でしたので、爽やかに。

この日は4名で、いろいろ他業界の話を聞いたりして楽しい教室となりました。



コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

ブロッコリー2品種目収穫

2022-05-28 06:28:48 | 農業のいろいろ


ブロッコリーが2品種目の収穫に替わりました。

昨日は雨のち晴れ、夕方また雨。

梅雨のような天気でした。

身体にも辛い天気です。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

赤玉ねぎ収穫

2022-05-26 14:39:56 | 農業のいろいろ
昨日は赤玉ねぎの収穫をしました。



全部収穫出来ました。
10月頃まで保存出来ます。
サラダに最適、甘くて美味しいです。



晩生の玉ねぎは、もう少し。
来月には収穫の予定です。


コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

ラディッキオ収穫

2022-05-25 06:02:33 | 農業のいろいろ
昨日は暑い1日でした。



ラディッキオが大きくなってきました。
探しながら収穫を始めました。

サラダのアクセントをいかがでしょうか?

作業は



遅れていましたが、とうがらしの支柱と誘引紐を設置しました。

この後は、ナス、ピーマンと共に脇芽を欠いてあげなければなりません。

花が咲いて、実が付き始めてきました。
いよいよ果菜類の収穫が始まりそうです。


コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

長ネギ、ポロネギ定植

2022-05-22 06:58:59 | 農業のいろいろ
昨日は午前中定植作業。



長ネギ。年明け用です。



ポロネギ。12月頃から収穫予定です。

これでネギの定植が終わりました。

この先の定植はシカクマメのみとなりました。

午後から雨が降ってきて灌水になりました。


コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

キャベツそろそろ

2022-05-21 06:10:42 | 農業のいろいろ


キャベツがそろそろ収穫出来そうなものが出てきました。

探しながら収穫始めようと思います。

ここ、2、3日暑い日が続きました。
梅雨入り前にこのような日が続けば良いのですが、どうなるか。

梅雨入りの前にやることをやらなければなりません。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

大根収穫

2022-05-20 06:46:42 | 農業のいろいろ


大根が今週から収穫始まりました。
まずまずの出来のようです。

大きく成りすぎる前に収穫終えたいと思います。

気温が急上昇して、身体はバテ気味。
頑張りすぎないように作業していこうと思います。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

防草シート張り終わる

2022-05-18 06:25:41 | 農業のいろいろ


昨日でナス、ピーマンの防草シートが張り終わりました。

今年は2列分新品のシートを使用。

しばらく使っていたので、穴だらけになった分、補給しました。

あとは脇芽を取って、収穫を待つのみです。


コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

防草シート張り始める

2022-05-17 06:17:34 | 農業のいろいろ
昨日は寒い1日でした。
1日小雨まじりの曇り空。

5月とは思えません。

作業は



ナス、ピーマン等の畝間に防草シートを張りました。半分くらい終了。

残りは今日やって終わりたいところです。


コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする