昨日は貴重な晴れ間でした。
秋冬ニンジンの太陽熱消毒用のマルチ。
作業は
秋冬ニンジンの太陽熱消毒用のマルチ。
これで１ヶ月ほどしてから、マルチを剥がして、種を蒔きます。
１ヶ月畝間の草管理が大事になってきます。
頑張っていこうと思います。
昨日は玉ねぎの収穫とインカのめざめ、エシャロットの収穫をしました。
じゃがいもは残りも収穫しなければならないようです。
ツルムラサキの収穫を始めました。
ネバネバ野菜。
鮮やかな緑色が素敵な夏の貴重な葉物野菜です。
10月まで収穫予定です。
とうもろこしは収穫までもう少しですが、既に野性動物の被害にあっています。
たくさんは食べないでくださいね。
週末から生協向けピーマンの出荷が始まりました。
今年はコロナの影響で発注が増えています。
来週分からはかなりの量の発注が来ています。
頑張って、収穫していこうと思います。
昨日は父の日でした。
明太子スパゲティ。
夕飯は長男がパスタを作ってくれました。
明太子スパゲティ。
完璧な仕上がりでした。
これからは毎週１日作って欲しいところです。
昨日は料理教室でした。
鶏のロースト ピストゥ風味。
ベトナムプリン。
コールスローサラダ。
キノコのマリネ。
ブルゴーニュ シャルドネ。
バナナのアイスとレモンシャーベットも頂き、お腹いっぱい。
先月から友人の紹介で、新しい教室に通い始めました。
じゃがいものロースト スウェーデン風。
じゃがいもに切れ目をいれてオーブンで焼きました。
じゃがいもに切れ目をいれてオーブンで焼きました。
タイムとニンニク、塩コショウとシンプルな味付け。
仕上がりが素敵な一皿。
新じゃがを美味しく頂きました。
鶏のロースト ピストゥ風味。
肉と皮の間に詰め物をしてローストしました。
玉ねぎ、マッシュルーム、ニンニクを炒めたものに、ピストゥソースを混ぜて詰めました。
バジルの香る鶏肉、皮もパリッと仕上げて、肉はシットリ。
美味しく頂きました。
ベトナムプリン。
エバミルクを使ったプリン。しっとりとした食感で、僕好みでした。
これらの料理に先生の作りおきの料理も頂きました。
コールスローサラダ。
キノコのマリネ。
ラタトゥイユも頂きました。
ワインは
ブルゴーニュ シャルドネ。
ドメーヌ レオナール ミヨ。
果実味のあるしっかりしたシャルドネ。
美味しく頂きました。
最後に
バナナのアイスとレモンシャーベットも頂き、お腹いっぱい。
新しい教室の先生、丁寧に教えてくれます。
また、楽しみが増えました。
モロヘイヤが大きくなってきました。
昨日、初収穫。
まずは芯を摘み始めます。
次第に脇芽が大きくなってくるので、順次摘みとっていきます。
９月下旬まで収穫予定。
ネバネバ野菜で、暑い夏を乗り切りましょう。
キャベツが収穫中です。
途中まで、よい感じでしたが、最後に青虫の猛攻を受けて、穴空きキャベツに。
少し表面を剥いて出荷しています。
昨日、やっと我が家にもアベノマスクが届きました。
菅官房長官がほぼ配達終了と言われても、来なかったアベノマスク。
時、既に逸した感はありますが、ありがたく保管しておこうと思います。
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