新人農家

2007年3月農業大学校を卒業。
いよいよ農業を始めます。
農業のこと、食のこと、趣味のこと等々、発信していきます。

秩父フライフィッシング

2022-09-30 06:38:01 | フライフィッシング
昨日は秩父へ釣りに行って来ました。

畑から1時間ちょっと。
9月末でシーズンも終わりになるので、駆け込みで行って来ました。

まずは浦山ダムの上流の細久保谷へ。
先日行ってみて良さそうだったので、やってみましたが、上からも下からも釣り人が来て、諦めました。

少し移動して小森川へ。
始めて。

何かの本で採石場の上からが良いと見たことがあったので、その辺からやってみました。





けっこう開けていてフライフィッシング向き?

はじめはアタリもなく、半信半疑でしたが、少しずつアタリも出てきました。

で、久しぶりのフッキング。
しかし、ばらしてしまいました。

その後も、そこそこアタリがあるものの、結局ノーフィッシュで終了。

今年はこれで、一回も魚の姿かを見れませんでした。

フライは巻いてなくて無くなって来ているし、老眼で、糸やフライを結ぶのに苦労するし、何よりもキャスティングが下手くそになってきました。

来年は、もう少し釣行の機会を増やしてリベンジしたいと思います。

まあ、釣れなくても気分はリフレッシュ出来て、やっぱり最後行ってみて良かったです。

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大根種まき

2022-09-29 05:53:01 | 農業のいろいろ
昨日は大根の種まきを始めました。



年内収穫予定です。

楽しみです。

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料理教室2022年9月

2022-09-28 06:39:30 | 料理
土曜日になりますが、料理教室でした。

スープ



昔ながらの鶏とレンズ豆のスープ。
今回は手羽元、胸肉、野菜を煮込んで、ブイヨンから作りました。

それに新たに野菜、トマトレンズ豆を加えて仕上げました。

優しいスープに仕上がりました。



先生の作り置きのアミューズと共にワインは



フェヴレ メルキュレ。
上等なシャルドネ頂きました。
オイリーでスパイシー、美味しかったです。

肉料理



上州牛を頂きました。
これをフライパンだけで焼き上げました。


赤ワインとバルサミコのソース。
ガルニはキノコと栗のソテーとイチヂクのオーブン焼き。

厚切り肉の焼き方を教わりました。
ミディアムレアに仕上げた牛肉。
美味しく頂きました。

ワインは赤へ。



シャトー ラプラニョット ベルビュー2014。
サンテミリオンのグラン・クリュワイン。
果実味とタンニンのバランスが良く、飲みやすいワインでした。

デザート。







スイートポテト。
旬のさつまいもを使った定番スイーツ。
裏ごしが大変ですが、作りやすいですね。

甘めも控え目で美味しく頂きました。

この日は6名で楽しい教室となりました。


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白菜定植

2022-09-28 06:02:59 | 農業のいろいろ
昨日は白菜の定植。



白菜の定植もこれで終わりました。
収穫は12月頃から。

作業の方は



大根用のマルチを張りました。
今週中には種まきしたいと思います。


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菜の花定植

2022-09-27 06:53:33 | 農業のいろいろ
昨日の夕方は定植作業の続き。



フリルレタスの定植が終わりました。
左側は先週木曜日に植えたサニーレタス。
これで、秋のレタス類の定植が終わりました。



菜の花。
12月頃の収穫予定。

昼間は暑いくらいの日差し。
朝晩は寒さを感じる1日。

秋晴れですね。

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春菊、フリルレタス定植

2022-09-26 06:23:28 | 農業のいろいろ
昨日は夕方から定植作業。



春菊。
収穫は1か月後から。



フリルレタス。
収穫は11月頃。
フリルレタスは途中で暗くなって終了。
また、今日の夕方に植える予定です。


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玉ねぎ種まき

2022-09-24 09:42:50 | 農業のいろいろ


ここ数日作業してた晩生玉ねぎの種まき。
今朝終わりました。

一安心です。

台風がたて続けに来て、雨はしばらくいらない感じです。




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川越ベーカリー楽楽 野菜販売9月

2022-09-22 10:32:34 | 農業のいろいろ
毎週木曜日、恒例の野菜販売。

今週は


ナス
ピーマン
万願寺とうがらし
サラダ甘長とうがらし
赤オクラ
シカクマメ
モロヘイヤ
玉ねぎ
ジャガイモ

となります。

お近くの方、お買い求めください。

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台風、BBQ中止、ホームパーティー

2022-09-20 06:31:59 | 料理
昨日はBBQの予定でしたが、台風やらコロナの影響で中止。
友人宅で楽しみました。
メンバーは長男の保育園時代のメンバー。



小学一年生の女の子たちがたこ焼きを作ってくれました。
美味しく出来てました。



朝どりしてきた野菜も焼きました。

それぞれバラバラの中学生活ですが、久しぶりに会って楽しそうに遊んでいました。

お昼から晩御飯に焼きそば、炒飯まで食べて帰宅。

いつも場所を提供してくれて感謝。
親たちも一回り以上離れている僕に優しく接してくれて感謝。

次回はまた屋外でBBQやりたいですね。





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玉ねぎ、エシャロット種まき

2022-09-19 07:07:03 | 農業のいろいろ
昨日は種まきをしました。



早生の玉ねぎ。



赤玉ねぎ。

玉ねぎの収穫は来年の5月から。



毎年上手く出来ないエシャロットも、懲りずに蒔きました。

午前中はハウスでの種まき。

午後は雷の中、収穫作業。

台風の被害が無いことを願います。


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