新人農家

2007年3月農業大学校を卒業。
いよいよ農業を始めます。
農業のこと、食のこと、趣味のこと等々、発信していきます。

料理教室2024年3月

2024-03-31 17:06:22 | 料理
昨日は料理教室でした。

前菜



キッシュでした。





ブルーチーズと玉ねぎ、クルミのキッシュ。

ブルーチーズの風味とクルミのアクセントが良かったです。
焼き上がりも綺麗。美味しく頂きました。

先生作り置きのアミューズ。







今回はワインは控えて、食べるのに専念。

魚料理



鰤のピッツァイオーラ。

トマトソースで鰤を炒め煮しました。
ケッパーとオリーブがアクセントに。
美味しく頂きました。

デザートは



レモンのなめらかプリン。
プリンにレモン汁、さらにレモンシロップを上からかけて頂きました。
なめらかで、本当に美味しいプリン。レモンシロップの酸味が、甘いだけのプリンにバッチリでした。



バナナのアイスクリームも頂き、大満足。

この日は6名で、僕以外は女性でした。
5人でシャンパーニュ、シャブリ、カオール赤ワインを飲み干して、女性のパワーを改めて感じました。

楽しい教室となりました。
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長ネギ種まき

2024-03-30 07:21:42 | 農業のいろいろ
昨日の午前中は大雨でした。

ハウスで種まき。



長ネギ。年明け収穫用になります。

午後からは晴れて暑いくらい。

収穫。

体調も良くないので、休み休み作業しました。

東京は桜の開花宣言。

川越も来週が見頃でしょうか。
楽しみです。
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ブロッコリー定植

2024-03-29 06:41:28 | 農業のいろいろ
昨日はブロッコリーの定植をしました。



春のブロッコリーはこれで最後の定植となりました。
収穫は6月の予定です。

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キャベツつつかれる

2024-03-28 06:20:22 | 農業のいろいろ


キャベツがひよどりにつつかれています。

2、3個なら鳥さんに差し上げますが、少しずつつつかれたらたまりません。

早く居なくなって欲しいですね。

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種まき

2024-03-27 06:42:48 | 農業のいろいろ
昨日は1日雨でした。

作業はハウスで種まき。



サニーレタス。収穫は6月頃。



美味タス。収穫は6月頃。

春のレタス類の種まきはこれでラストになります。



ポワロネギ。

収穫は来年。

夕方からは雨の中、キャベツの収穫とハウスのサニーレタス、春菊の収穫をして終えました。

久しぶりにまとまった雨だったので、野菜には良かったですね。


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病院はしご

2024-03-26 06:36:15 | 農業のいろいろ
昨日は1日病院通いでした。

午前中は耳鼻科でめまいの検査。
頭を上下左右に振られ、目の動きをチェックしたようです。
聴力の検査も。左耳が少し聞こえづらいとのことです。

ハッキリした症状はないとのことで、経過観察だそうです。

昼はmikoさんと合流してランチ。
その後は普段行けない銀行2軒。破損していたキャッシュカードを再発行して貰いました。

夕方には内科へ。

先日の血液検査の結果の確認と血圧のチェック。
中性脂肪が高いとのこと。血圧はくすりで落ち着いているので、引き続き経過観察とのことでした。

急に年寄りになってしまったような気分。

しばらくは病院通いが続きそうです。


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キャベツ、ブロッコリー、西洋野菜定植

2024-03-23 07:13:28 | 農業のいろいろ
昨日は、風が少し落ち着いたので、定植作業をしました。



キャベツとブロッコリー。
収穫は5月の予定です。



フィノッキオ。収穫は6月頃の予定です。



ラディッキオ。収穫は6月頃の予定です。

昨日は2000苗ほど植えました。

少々疲れました。






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大根種まき、ジャガイモ植える

2024-03-20 06:31:36 | 農業のいろいろ
昨日は大根の種まき。



短大根。収穫は5月後半からでしょうか。

その後はジャガイモを植えました。



今年も男爵、メークイン、アンデスレッド、インカのめざめの4品種。



土をかけて、今後は草退治しながら土寄せしていきます。
収穫は6月後半の予定です。
体調不良で遅れましたが、ギリギリセーフでしょう。


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ジャガイモ切る

2024-03-19 06:56:40 | 農業のいろいろ


昨日はジャガイモの植える準備。
大きいジャガイモをカットしました。

前日の暖かさはどこへ行ったのか?
昨日は北風が強く、寒い1日でした。

早く暖かくなって欲しいですね。
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マルチ張る

2024-03-17 06:52:05 | 農業のいろいろ
昨日はマルチを張りました。



今回はキャベツ、ブロッコリー用になります。

月曜日には植えてしまうつもりです。

mikoさんが手伝いに来てくれて、ナスの支線の撤去をしてくれました。
ありがとうございました。

午後からは体調がイマイチになり、帰りは助手席で帰宅。

楽チンでした。

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