昨日もほぼ１日雨でした。
年内収穫用。
年明け収穫用。
セルトレイで、8.5枚。
午前中は白菜の種まきをしました。
年内収穫用。
年明け収穫用。
今年もこの２種類を蒔きました。
セルトレイで、8.5枚。
収穫は12月からの予定です。
午後は玉ねぎの袋詰めと収穫作業。
暗くなるまで作業、レインウエアを着て作業してますが、服は濡れて不快。
そろそろ晴れ間が恋しいです。
昨日も定植の続き。
降り始めが早まったので、予定通りには終わりませんでした。
朝から雨が降り始めるまで作業しました。
降り始めが早まったので、予定通りには終わりませんでした。
夜は大雨、川越市も河川氾濫の情報がスマホから流れて、ビックリして起こされました。
畑のほうがどうなっているか、心配です。
昨日もキャベツの定植の続きをしました。
1200苗ほど植えました。
1200苗ほど植えました。
収穫は12月から。
これで秋冬キャベツは半分ほど定植終わりました。
次は来月に入ってからの予定です。
昨日はキャベツの定植をしました。
２品種、1200苗ほど植えました。
２品種、1200苗ほど植えました。
収穫は11月初旬からの予定です。
台風の予測がつかなく、なかなか予定が立てられません。昨日も雨の予報はなく、午前中は晴れて暑かったので、苗を植えるか悩みました。
夕方からかなり雨が降ってきたので、それならもっと植えとけば良かったかなと反省。とにかく今回の台風はどうなるか分かりません。
昨日はプチヴェールの定植。
192苗植えました。
192苗植えました。
収穫はクリスマス頃からの予定です。
ビーツは直まき。
赤と渦巻きの2種類。
一列に分けて蒔きました。
赤と渦巻きの2種類。
一列に分けて蒔きました。
収穫は11月頃からの予定です。
午後から雨の予報でしたが、空振りでした。
台風の雨で発芽してくれると良いですね。
土曜日は料理教室でした。
ノディ ヴァルドッビアデーネ プロセッコ スペリオーレ 2019 ニーノ フランコ
ル パラドゥ コート ド プロヴァンス ロゼ 2020年 ロゼ
先生の作り置きのアミューズも頂きました。中華風の漬物とピクルス。
愛玉子。
これです。日本ではなかなか手に入らないようです。
お茶は東方美人。
毎年、8月はアジア料理。
今回は
スープ
玉米湯 コーンスープ。
クリームコーンを使って作りました。
中華の定番のスープ、美味しく頂きました。
ワインは
ノディ ヴァルドッビアデーネ プロセッコ スペリオーレ 2019 ニーノ フランコ
めちゃめちゃ上品なプロセッコでした。
肉料理
椒麻鶏 油淋鶏
下味を付けた鶏もも肉を揚げて、タレをかけて頂きました。
生姜やニンニク、ネギの効いたタレが食欲をそそります。定番の料理、美味しく頂きました。
麺
麻醤麺 胡麻だれあえ麺
胡麻クリームに酢や豆板醤、生姜、ニンニクその他を混ぜて作った胡麻だれがコクがあって本当に美味しかったです。
ワインはロゼへ
ル パラドゥ コート ド プロヴァンス ロゼ 2020年 ロゼ
先生が先日行ってきたフランスのワイナリーのロゼ。
フルーティーで爽やか、夏に冷やして飲むのに最適、美味しいロゼでした。
先生の作り置きのアミューズも頂きました。中華風の漬物とピクルス。
デザートは先生が作ってくれていました。
愛玉子。
原材料が
これです。日本ではなかなか手に入らないようです。
サッパリとしたゼリーのような感じ。
レモンの効いたソースをかけて頂きました。
お茶は東方美人。
美味しかったです。
この日は6名で、楽しい教室となりました。
昨日はプチヴェールの苗が届きました。
植えたいところでしたが、昨日も猛暑。
暑い上に湿度が高くて、畔上止まりません。
来週は台風が直撃の予報。
いつ植えるか、天気予報を確認しながら決めていくしかありません。
作業は草刈りと収穫。
帰りがけにオステリアサトウさんへ納品。
バテました。
昨日は先日ハンマーナイフモアで草刈りした所を、トラクターで耕うんしました。
なかなか草が抑えられません。
苗も昨日から届き始めました。
なかなか草が抑えられません。
来週には肥料を撒いてもう一度耕うんしようと思います。
苗も昨日から届き始めました。
まだ少し小さめなので、植えられるかどうか？悩ましいところです。
天気と相談しながら今後の作業を進めて行きたいと思います。
昨日は収穫が終わったカボチャやくろうりの撤去。
ハンマーナイフモアで、片付けました。
ハンマーナイフモアで、片付けました。
その他の場所も合わせて草退治。
約6時間ほど作業、終わった後もしばらくはガタガタと振動している感じでした。
だいぶ畑がスッキリしてきました。
昨日の午前中は長ネギの草取り。
取っても取っても出てくる草。
今年も３種類。
全部で10列蒔きました。
取っても取っても出てくる草。
何とか終わらせました。
今年は草は抑えられたので、ものになって欲しいですね。暑さが収まってくれば、成長してくると思います。
午後はニンジンの種まきをしました。
今年も３種類。
太陽熱消毒してたマルチを剥がして、蒔きました。
全部で10列蒔きました。
夕方から予報通り雨が降ってきました。
が、かなり強烈な雨だったので、種が流れてしまったか心配。
一週間後に結果が出ると思います。
昨日は湿度が高くて、作業はかなりハードになりました。汗が止まらなかったです。
ぐったりした１日となりました。
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