【共生の里】豆腐作り

「共生の里」事業で遊休農地を利用して栽培した大豆の加工をしました。

豆腐作りです。

写真じゃわかりにくいけど、青大豆（って言っても緑色）なので うす～く緑色の豆腐ができました。

豆腐だけじゃ寂しいから「呉汁」も作りました。

昨年 会下に復活した名物郷土料理です。

（ちょっと「呉汁」のふわふわ感が出ませんでしたが）美味しそうにできました！

お隣と距離を取って座ります。温かい所を試食します。

「やっぱり会下の豆腐は最高だな～。」

「今年も また大豆を作ろうで！」

その後、1年間の慰労会。

最後まで残るのは やっぱりこのメンバー。