昼下がりのコーヒー豆のあくび アーリーアフタヌーンコーヒー日記

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コーヒー豆屋のちょっとだけゆっくり流れる時間

小耳にはさむ

2019-06-09 14:45:27 | 日記
主にニューヨークやロンドンにて価格が決められるコーヒー。
この処の価格の下落は特筆すべきものがあります。

では、なぜこの国のお店のコーヒー価格が下がらないかと言えば、
小売が仕入れるレベルでは、下落どころか上昇基調だからでして。(モノによりますが)

人気のコーヒーだから稀少だから高くなるという分かり易い理由だけではなく、
本質的には、投機筋の介入が最大の理由だそうで。

コロンビアの有名な産地ポパヤンの北サントゥアリオ。
あまりの買いたたきに、コーヒー栽培を辞めたり農場を売りに出すケースもあるとか。
内乱の影響も大きく「泣きっ面にハチ」。

一部フェアトレードなども増えているようですが、根本的な構造改革をしないと
業界自体の先行きさえ怪しく?

ニューヨーク市場からの離脱を図る向きもあるそうですが、
現実的にかなり困難でしょう。

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