主にニューヨークやロンドンにて価格が決められるコーヒー。
この処の価格の下落は特筆すべきものがあります。
では、なぜこの国のお店のコーヒー価格が下がらないかと言えば、
小売が仕入れるレベルでは、下落どころか上昇基調だからでして。(モノによりますが)
人気のコーヒーだから稀少だから高くなるという分かり易い理由だけではなく、
本質的には、投機筋の介入が最大の理由だそうで。
コロンビアの有名な産地ポパヤンの北サントゥアリオ。
あまりの買いたたきに、コーヒー栽培を辞めたり農場を売りに出すケースもあるとか。
内乱の影響も大きく「泣きっ面にハチ」。
一部フェアトレードなども増えているようですが、根本的な構造改革をしないと
業界自体の先行きさえ怪しく?
ニューヨーク市場からの離脱を図る向きもあるそうですが、
現実的にかなり困難でしょう。
この処の価格の下落は特筆すべきものがあります。
では、なぜこの国のお店のコーヒー価格が下がらないかと言えば、
小売が仕入れるレベルでは、下落どころか上昇基調だからでして。(モノによりますが)
人気のコーヒーだから稀少だから高くなるという分かり易い理由だけではなく、
本質的には、投機筋の介入が最大の理由だそうで。
コロンビアの有名な産地ポパヤンの北サントゥアリオ。
あまりの買いたたきに、コーヒー栽培を辞めたり農場を売りに出すケースもあるとか。
内乱の影響も大きく「泣きっ面にハチ」。
一部フェアトレードなども増えているようですが、根本的な構造改革をしないと
業界自体の先行きさえ怪しく?
ニューヨーク市場からの離脱を図る向きもあるそうですが、
現実的にかなり困難でしょう。
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