昼さがりの鮎 とれたて

　いらしゃいませ


　お客様から

　　今　朝比奈川で釣ってきた

　と　鮎をいただきました　　もう　解禁してたんだ







　

　さっそく　ワタをとって

　塩をふって

　グリル　強火で５分弱・・


　　アツアツをいただきます




　口にひろがる　うなぎの白焼にもにた風味

　　新鮮なわずかな苦味のアクセント

　で　まったく　くさくない！

　これなら　川魚が苦手な人でも　大丈夫かも

　
　　さすがにコーヒーより　

　　　日本酒が欲しくなる　一品です