男の料理（鮎を使って）

男の料理（３）
平成１９年８月２５日　自身にとっての第３回目の男の料理に参加した。
場所　豊田市石野交流館
献立　鮎飯、鮎の塩焼き、流しソーメン
順序　①最初全員で鮎の串刺しを行った。
　　　②「鮎を焼く」「流しソーメン装置作成」「ソーメン作り」の三班に分かれた。
僕は、初体験の鮎焼きの方を志願した。
鮎は頭の方から、尻尾に向かい波打たせて、さも泳いでいるように、くしに刺刺すのが
肝要との指導を受けた。こうするのは串を立てて、焼くときに頭が下へ向き、そこから
余分な油等が抜けて、美味くなるのだという。　　　

全員で鮎の串刺しをしました。









こんな風にして焼きました。


流し素麺の準備です。


鮎を食べ、流し素麺を食べながらビールを飲みました。


そしてこの後、調理室に入り、炊き込んだ鮎を釜から
取り出し、身を解して、骨を取り除いてから、再び釜に入れ、ご飯と混ぜて鮎飯を作り、
再びビールを飲みながら楽しく談笑しながら、次回の料理教室の講師を決めて散会しました。

鞍馬山別院弘恵寺 (豊田市）

鞍馬山別院（豊田市）
国道１53号沿いにある寺です。
足助方面に向かい平戸橋の信号を左折。
名鉄電車の踏切を渡る。（この左に猿投駅はある）
すると、すぐ右側に大きな立て看板が目に入る。ここが鞍馬山別院弘恵寺です。

鞍馬山と聞くとどうしても京都の鞍馬山の寺（正式名称は？）を思い出します。
木々に囲まれた、樹木根道のある、静寂な寺。
ところが、ここは違います。ほんのわずかばかりの草木。
近代建築による建物、明るく開放的な雰囲気のなかにあります。

鞍馬山別院弘恵寺 0565-45-0057 愛知県豊田市井上町5丁目110

道路から見た鞍馬山別院弘恵寺です。


本堂です。




本堂横の建物です。入り口には「事務所」「彼岸会」「受付」の看板がありました。


鞍馬山別院弘恵寺への裏入り口です。

石野町の八柱神社

八柱神社（石野町）
名古屋から足助方面へ、グリーンロードを来て、矢作川を渡る橋（矢作大橋）を過ぎると
すぐ左にこの鳥居がこんもりした森の中に見える。
これが石野町の八柱神社だ。

八柱神社の鳥居です。


鳥居をくぐったすぐ左にこんな碑がありました。


八柱神社の本殿です。




八柱神社の左側です。



八柱神社の右側です。

怒田沢の諏訪神社

諏訪神社に参拝
所在地：愛知県豊田市足助町怒田沢
地理に詳しい知人の案内で足助神社に行った。どう案内してよいか、わからないが、
足助の町並みを抜けたところにある信号を、稲武方向に向かわず、直進する。
すると、右手に「じじ工房」をみる。それからかなり進んだところを
右折して怒田沢に向かう。
道はかなり細いので運転は慎重に・・・・
此処に13、4戸の人々が暮らす集落がある。
その最上部に諏訪神社がある。
諏訪神社と名付けられた神社は全国に2616社あるそうで、ちなみに一番多い神社は
八幡神社で、7817社、諏訪神社は全国6番目に多い神社だそうだ。

諏訪神社参拝の主目的は、知人から何度も聞かされていた、農村歌舞伎の舞台が、
つい4、5年前まで使用されていて、廻り舞台を備えた立派なものだと聞いていたから、
是非一度見てみたいと思っていたからだ。

諏訪神社の鳥居です。


諏訪神社の本殿です。




農村舞台の「宝栄座」です。




「宝栄座」の内部です。






廻り舞台装置をしたからみました。