太麺屋の担々麺【新メニュー】

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ラヲタ仲間から『太麺屋さんで担々麺を始めた』との情報をゲットして、さっそくお伺いしました。店内、ディスタンスをとっての57番ですので、待ち時間が長いのは仕方がありません。

ご存じの様に小盛りで、普通に200gあります。また麺は太麺と細麺を選べますので、細麺を麺硬めでオーダーです。チャーシューも別盛りでオーダーです。





これが新メニューの太麺屋担々麺です。

スープはゴマ風味を控えて、味噌がグッと出ています。クリーミーなゴマ風味の担々麺好きの方には物足りないかもしれませんが、私はこっちのほうが好きです。ゴマが強すぎると飽きるんですよ。それから辛さもありませんので、そこは七味を好みに応じて。

ここでは細麺ですが、いわゆる中太麺です。プリプリに縮れた多加水麺に、スープがガンガン絡みます。

メンマは角材メンマです。太くともサクッと食べやすいです。一時高騰のメンマ価格も安定したのでしょうか？

フラッグシップともいうべき、トロトロのバラチャーシューです。

これをスープに浸すと、更に白飯が欲しくなります。とってもジューシーです。

もちろんのひき肉です。

流石の太麺屋さんです。よくある担々麺とは一線を画しています。これも人気メニューになりそうです。

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