揚げ麩

昨日、タカのお弁当に入れた揚げ麩！

お弁当の中では少し見えにくかったと思います
お昼には家族用に揚げましたので
それを見てください～～
車麩を３等分に切ってあります
揚げたてはカリッとしているので、かりんとうに
似たようお味です



これはなんだかわかりますか～
この辺では、じゅうねんと呼ばれることが多いようですが別名
荏胡麻（えごま）と言われています

手作りされている方からいただきました

フライパンで香ばしく煎ってからすり鉢ですります～

好みの調味料を加えて。。。和え物に

私は茹でた人参のじゅうねん和えに