ちゅーか、ちゅーか2 感激編

先週先輩に連れて行ってもらった茶月斎(南３西８)。
ここは中華なんですけど、なんだか、中華の域を超えてしまっているような
そんなお料理です。
夜はコースのみです。その代わり、好きなものを選ぶことができます。
最初は甲いかを湯通ししたものに、みょうがやしょうがなどを和えたソースが
かけられています。これが絶妙。


絶妙その２。れんこんと穴子のココナッツ入りパン粉炒め。
食べたこと無い感触と、でも優しい味。



定番もあります。もちろんおいしいです。


絶妙その３。この春巻、ホタテとソラマメの春巻きなんですが、
まず、皮がとてもパリパリでおいしく、なのに中のホタテはトロッとしている
というものすごさ。火加減とか一体、どうしているんでしょうね。
ホタテにほっこりそら豆がまた絶妙。



絶妙多すぎですが、でもこれも、絶妙～！！
ホタルイカと野菜がたっぷりの炒めそば。ちょっとイタリアンのパスタのような気配も。

ここはランチで「くまねこ面」自慢のしゅうまいもあわせた１品だけの
ランチもやっているんです。
お店の人と夏にお仕事できるかもしれないから、仲良くするためにも行ってみようっと。