今朝も朝からいい天気でした。
メインおかずは根菜と厚揚げと鶏肉の煮物です。昨日のうちに作っておきました。
こどもの頃は煮物や煮魚があまり好きじゃなかったけど、50過ぎると煮る料理の上手さをしみじみ感じます。
かつおの出汁にしょう油とみりんの味付けですが、鶏肉の旨味と厚揚げの油が出て味わいが深まるのよねぇ。
いろんなダシや旨味を含んだ根菜は美味しくなるわぁ^ ^
今夜は帰りが遅いので、煮物の残りは夜のお楽しみデス^ ^
副菜は、ナスの味噌炒め、焼き椎茸・獅子唐。
まい茸味噌汁にご飯は福島の天栄米の玄米で酵素玄米（二日目）でした。
