病になりにくい身体のための朝食

毎朝、限られた時間で朝食を作るのを楽しんでいます。
ご飯を食べよう運動 推進中!

かもねぎ

2018-03-31 10:50:49 | 朝ご飯 鴨肉系

よく買い物してるスーパーMaruetsuの隣に昨日、イトーヨーカドーがオープンした。

そのためなのかMaruetsuで鴨肉(国産解凍品)を普段の半額以下でセールしてたので買ってカモネギした😃

 

鴨肉を焼いて取り出し、出てきた鴨の油でワケギを炒め、鴨を再びフライパンに戻し、しょう油とみりんで濃いめの味付けで。

鴨は油が美味いね😃

鴨を食べた後、お皿に残ったタレをご飯にかけて食べた。コレがまた美味かった☺️

 

わさび菜、卯の花、にんじんの搾りかすだんご、アサリとにらのみそ汁。

ご飯は天栄米の玄米、小豆入りでした。

 

 

🔵レレデビー一致のcookin' music FMやまと(77.7MHz)毎週金曜夜22:00-22:30

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高菜炒飯

2018-03-30 09:57:35 | 朝ご飯 チャーハン系

忙しさにかまけてこの数日はみそ汁だけの朝食にしてました😅

今朝はちゃんと作った😃

高菜炒飯の高菜漬けは近所の畑の婆さまの手製、卵は伊勢原にある坂本養鶏。高菜に塩っけがあるので味付けはナシでヨシ。

卯の花、サラダほうれん草、にんじんの搾りかすだんご、茎わかめの佃煮、シメジとわかめのみそ汁。

 

サラダほうれん草はほうれん草に多いシュウ酸が少ないので、生食で。ご飯は天栄米です。

 

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3/30夜のラジオ「レレデビー一致のcooking music」

2018-03-30 09:19:53 | ラジオ

今夜の話題は「野菜にがん予防の物質がおおいのはなんでだろ(その2」「紫外線対策をし過ぎるとAMHが下がるらしい」などです。

音楽はLove and music and animals から一曲と、レレデビーの猫の歌。

🔴「レレデビー一致のcookin' music

FM YAMATO (神奈川県央〜77.7MHz)毎週金曜日22:00-22:30

番組はネットラジオ⇨こちらでお聴きになれます。

お時間が取れましたらぜひお聴きください!


提供
くりこ庵
天栄米栽培研究会
日本カイロプラクティックセンター横浜西口研究室

 

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桜鱒(サクラマス)

2018-03-26 12:56:57 | 朝ご飯 魚系

桜の花の咲く頃に獲れる「サクラマス」の頭、カマ、中骨がセットで売ってた。

よく行くスーパーの魚屋さんで見つけた😀。運が良かったぞ😃

 

身がきめ細かい。時鮭に似てる食感。さすが幻の魚。

味は時鮭のあの強い美味しさに比べて、柔らかで静かな美味しさがある気がする。

 

今朝は頭をムニエルにしようとしたんだけど、うまく焼けないことに気が付き😓、途中から魚焼き器に移して直火で焼いた〜。

塩焼きしたほうが良かったかも。

 

小松菜の花芽、八景の乾海苔、茎わかめの佃煮、生海苔のみそ汁。

ご飯は天栄米で麦ご飯でした。

 

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のらぼう菜おひたし

2018-03-23 11:31:57 | 朝ご飯 野菜系

今朝は、のらぼう菜のおひたしです。さっと茹でて水で冷やして削り節だけふってます。

にんじん搾りかすだんご、新じゃがソテー、鶏のレバー、もずくと葉葱のみそ汁。

ご飯は天栄米で久しぶりの白米でした。

 

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