病になりにくい身体のための朝食

毎朝、限られた時間で朝食を作るのを楽しんでいます。
ご飯を食べよう運動 推進中!

鶏もも塩こうじ

2018-05-05 10:22:30 | 朝ご飯 鶏系

鶏のもも肉を一晩塩糀に漬けて焼いた。塩胡椒なんかして焼いたハッキリとした塩味も美味しいけれども、塩こうじの丸い感じの知る塩っけも美味しいですね😄

ホワイトセロリ、春菊おひたし、茹でキヌサヤ、大根皮の梅酢炒め、赤魚あらの大根の葉っぱみそ汁。

ご飯を天栄米で大根の葉入りご飯でした。

 

 

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鶏手羽と大根の煮物

2018-01-07 09:38:41 | 朝ご飯 鶏系

今朝は手羽元と大根の煮物です。

昨晩は帰りが遅くなるのであらかじめ夜食用に作っておいた煮物…が今日の朝食にも回ってきた😃

 

白菜おひたし、煮かぼちゃ、納豆、黒豆、大根ととろろ昆布のみそ汁。

ご飯は天栄米で雑穀ご飯でした。

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10/13のラジオ「レレデビー一致のcookingmusic」

2017-10-13 09:25:33 | 朝ご飯 鶏系

自分がパーソナリティを務めているFM YAMATOの

ラジオ番組「レレデビー一致のCookin' Music」、今夜も22時から放送です。

FM YAMATO (77.7MHz)毎週金曜日22:00-22:30

 
 
番組はFM YAMATOのホームページのネットラジオを開きますと、簡単にお聴きになれます⇨こちら
 
 
用事の多い金曜の夜ですが、思い出しましたら聴いて下さいね。
 
 
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鶏ハツ炒め

2017-08-21 08:58:08 | 朝ご飯 鶏系

昨夜、鶏のハツを食べたくて買ったんですが、一部朝食に回した。

夜はニンニクやキノコなんかと炒めたですが、朝はニンニク使わず唐辛子醤油で味付け😀

柔らかでウマイ。ハツ6個😃

 

ほかは、茄子の梅酢炒め、切り干し大根の煮物、にんじんの糠漬け、モロヘイヤと牛スジの味噌汁。

ご飯は天栄米で黒千石大豆の炊き込みでした。

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鶏モモの三五八焼き

2017-08-05 12:04:39 | 朝ご飯 鶏系

今朝は、一晩、三五八漬けの素に漬けた鶏モモ肉を焼きました。

丸味のある塩味になって、美味いぞ😃

 

ほかは、焼き万願寺とうがらし、煮かぼちゃ、にんじんの糠漬け、モロヘイヤと豆腐の味噌汁。

ご飯は天栄米で舞茸炊き込みご飯にしました。

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