病になりにくい身体のための朝食

毎朝、限られた時間で朝食を作るのを楽しんでいます。
ご飯を食べよう運動 推進中!

鰯の照り焼き

2016-05-31 08:54:40 | 朝ご飯 魚系

今朝はいわしを開いて照り焼きにしました^_^。ナンプラー使ってみましたが、トンがった塩っけが今朝の気分にぴったりだった!

 

他のおかずは、塩もみ新キャベツ、ビーツ梅酢漬けの茹で卵、茎若布の唐辛子炒め。

刻み昆布と椎茸の豆乳味噌汁、ご飯は福島の天栄米で黒千石豆の炊き込みご飯でした。

 

 

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卵黄味噌漬けご飯とさわら塩焼き

2016-05-30 10:17:09 | 朝ご飯 卵系

空気のひんやりした雨の朝でした。

今朝はさわらの尾っぽの塩焼きでした。カマとセットで売ってたんですが、カマはお弁当に使いました^_^

 

他のおかずは、塩もみ新キャベツ、茎若布の唐辛子炒め。

プチトマトとほうれん草の豆乳味噌汁、

ご飯は福島の天栄米で黒千石豆の炊き込みご飯を炊きました。卵黄の味噌漬けがのっかってます。

 

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青ばた豆腐と時鮭ヘッド塩焼き

2016-05-28 11:37:51 | 朝ご飯 豆腐系

今朝は、天栄村の青ばた豆腐の冷奴と、時鮭のお頭の塩焼きでした。

青ばた豆腐は青大豆で作っているので、ほんのり緑がかってます。

時鮭は季節外れに穫れる鮭だけど、身が細やかで柔らかく脂ものっていて、秋鮭より美味しいかもしれません(*^^*)

 

他のおかずは、ポテトサラダ、ひじきと鶏肝とお豆のサラダ。

 

はまぐりと刻み昆布のお吸い物…小粒のはまぐりです。小粒で安価だけど、いい出汁が出てます。

ご飯は福島の天栄米で黒千石豆の炊き込みご飯でした。

 

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新じゃがゴロゴロと黒千石豆ご飯

2016-05-27 08:47:28 | 朝ご飯 根菜系

今朝は新じゃがのバジルソテーでした。皮付き新じゃがを蒸して柔らかくしてから、米油で焼いてバジルなどで味付けました^_^

 

他のおかずは、人参と胡瓜の三五八漬け、煮干炒め、わかめとたまねぎの味噌汁。

ご飯は福島の天栄米で黒千石豆の炊き込みご飯です。

 

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うるいとわらび

2016-05-26 09:32:41 | 朝ご飯 野菜系

日曜日に天栄村で買ったウルイとワラビです。

うるいはおひたしにしてねぎ塩(ねぎダレ)をのせてます。わらびは油揚げと煮物に。

ウルイとワラビは今日でなくなりました~。

 

他のおかずは、ビーツ梅酢漬けの茹で卵、ヒジキの煮物。わかめの味噌汁、ご飯は福島の天栄米の玄米で酵素玄米でした。

 

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