栃木の豆餅のお雑煮

正月なのでお節とお雑煮です。

栃木の豆餅をもらいました。これはかなり美味しいお餅と思いました。

ちょっと変っていて、

・豆は生落花生

・もち米９にうるち米１（昔はくず米を使っていたそう）

・里芋のすりおろしを少し加えている

・刻みのりを入れている

そうです。

白くてよく伸びる餅を好むのが一般的と思いますが、この豆餅はうるち米が混ざっているので少しつぶつぶ感があります。

そのため餅が喉に詰まることも避けられるのでは、と思いました。

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お雑煮

胃もたれで手抜き朝ごはんです。

もちを二つ入れてます。

 

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簡単おせち

新年明けて今朝は簡単お節にしました😃

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天栄米の新米コンクールと天栄弁当

 今日も朝昼兼のお弁当…天栄村の食材弁当です。

天栄村産の人参もち、つる菜のおひたし、岩瀬キュウリの漬物、ヤーコンしょうゆ漬け、菊芋味噌漬け、たくあん、ご飯は天栄米で味付けご飯でした😀

 

それと11/3の天栄米の新米コンクールの模様です。審査員で行ってきました。

今年の天栄米は昨年よりも良い食味でした。2年ぶりに金賞を狙えると思います！

 

天栄弁当です😀

 

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七草粥

今朝は七草粥です😃。出汁の昆布も細切りにして入れてます。

 

今日のお弁当〜さばの水煮弁当

 

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