豚ロースとしめじのハーブ焼き あっさりレモンがけ！

今日、これ作りました。
(名前は私が勝手に材料を並べた・・・)

私の元同期の新妻ちゃんのお薦めレシピだったのですが、
シンプルでおいしそうだし、材料もちょうどあったので
さっそくチャレンジ！

その同期のブログを読んでいると、
本当に毎日の食事をおいしく＆ヘルシーに＆素敵におしゃれにっという感じで、
写真もセンス良くきれいで、こだわりが感じられます。

外食や間食？(デザート)も相当の頻度のようで
最初はハワイ挙式の話が中心だったのに、最近は食べ物の話題ばかり・・・
大丈夫かしら？！


それはまた別の話として、豚ソテー。

うむうむ確かにあっさりレモンとパセリ（しつこいけどもちろん自家製無農薬）
の味がおいしい！
ハーブ塩と白ワインとしめじで、シンプルだからこそ、大人向けの味付け。

カロリーも低そうだし、レモンとパセリをこんな風に引き立てる料理って
あまり知らなかったので、教えてもらえて良かったです