毎日愛飲している桑の葉茶について・・・３０年～４０年前日本全国で盛んだった

昔（１９８０年頃）までは日本各地で養蚕業は盛んでした
その後外国から安い絹糸の原料が輸入されるようになって
衰退の一途をたどっています。

五島列島でも３０年前頃まで盛んでしたが
今ほとんどやっている農家はありません。

いまでは桑畑こそ残っていませが、最盛期だった頃に
桑の実を食べた鳥たちが種を
山や畑のまわりにばらまいてくれたおかげで、
根付いて、けっこう大きな山桑に成長ています。

これは去年の８月に五島に行ったときの写真


全国的には後継者がいなくて
桑畑がそのまま残されているケースも多いらしく
荒れた桑畑をどうするかというのが問題だったようです


近年になって大学や研究機関が桑の葉についての本格的な研究が始まり
その研究結果が発表されています。

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日本食品機能研究会


我が家では去年の夏に五島で桑の葉採ってすぐ天日干しして
土鍋で煎っものを１年分確保していますので
毎日お茶代わりに飲んでいます。



完全無農薬の五島桑茶です






焼酎のお湯割りにも良いようなので
始めました。