当店のラーメンの麺は２分３０秒。うどんは５分で茹で上がるように太さを決めて製麺しています。
茹で上がる１０数秒前にゆで麺機から揚げてお湯を切り、温めておいたスープの中に投入後１分位麺に吸わせます
。
それを別のドンブリにスープごと盛ってネギを散らします。
五島軒の替え玉１２０円です。
替え玉をご希望の方は早めのご注文をお願いします。
茹で上がる１０数秒前にゆで麺機から揚げてお湯を切り、温めておいたスープの中に投入後１分位麺に吸わせます
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それを別のドンブリにスープごと盛ってネギを散らします。
五島軒の替え玉１２０円です。
替え玉をご希望の方は早めのご注文をお願いします。
