チキンカレー

今日の日替わりランチは、
ケーキ付き、ハローのお客様は男性が多く、年配の方も少なくない。
デザートを付けても食べない人が居るので、無駄かなーと思ってしまう。

土曜日しか付けていないドリンクを、毎日「日替わりランチに」に付けても良いのですが、常連客が多い当店は、ドリンクの好みがバラバラで好き放題言ってくる。

コーヒー、紅茶だけに限定できない。
アイスコーヒー、ホットミルク、アイスミルク、オレンジジュース、等・・

サービス品にホールのスタッフが追われて対応できない。
人を増やせば人件費が・・・
でも、お客様が喜ぶサービスはしたい。
打開策を検討中！！

当面、デザートで行って見ようか。
いずれ「ケーキは飽いたから他のは何か無い？」と言われる日が来るのは解っているんだけど・・。