手作り「スイートポテト」

さつまいもをたくさんもらったので、スイートポテトを作ることにしました。
自慢じゃありませんが、料理は得意でない私。
未だに料理のレシピを見て作ることが多いなんてことは大きな声では言えません・・・。

もちろんスイートポテトもレシピを見て作ります。
冷蔵庫には牛乳とバターと卵がありました。
なので、これらを使うレシピを選んで作ることに・・・。

まずさつまいもをレンジでチンして
綿棒でつぶ・・・ってつぶれるか！
いや、麺棒でつぶします。

しかし、ここでアクシデントが！
たまたまこの日はラップが途中でなくなって、
半分の芋がラップなしでチンするしかない状況になっちゃいました。
芋はぱさぱさ・・・。
これはヤバイ状況です。
つぶそうとしてもつぶれない・・・。
そういえばと使ってみたのが、ブラウンのマルチクイック。
このブレンダーでグイ～ンとするとあっという間に芋がつぶれました。
これに牛乳・バター・砂糖を入れてさらにブレンダーでグイ～ン・・・

美味く混ざったので、ホイルの上にのせて、卵黄を塗ってオーブンで焼くだけ！

意外と美味しいスイートポテトができちゃいました。
お～これなら失敗（途中でしても）はないかもっ。

また、作ってみようっと♪