星山ホルモン

ホルモンっておいしいですよね～。
焼肉にしてもよし、鍋にしてもよし・・・。
それでも、たくさん食べるとちょっと胸やけしてしまいます。

でも、北海道で食べたホルモンは全然胸やけしないんですよね～。
何が違うんだろう・・・って思うんですが、わかりません。

今回は、すっごくおいしいホルモンがあるということで、
ちょっと福井県まで行ってきました。

見た感じ普通のお肉屋さんですが、ここには県外からもたくさんのお客さんが来るそうです。
（あっ、私もですね・・・）

中には、いくつかのホルモンがありました。
白ホルモン、上ホルモン、若どりもも肉、ホルモン・・・。
ホルモンは残念ながら売切れだったので、前の３つを購入しました。
わが家はこんな時に備えて、車載の冷蔵庫があるので、
そこに入れてうきうきしながら家に帰りました。

早速お鍋に。
上ホルモンをいただきました。
白ホルモンとタンとゾウキンが入ってました。
もやし、ホルモン、ニラ、白ネギをいれてクツクツ・・・。

火が通った所でいただきま～す。
おっ、めっちゃ美味しいです。
まず、味噌風味のタレが最高。
野菜をたくさん入れたので、少し家にあった焼肉のタレを足したのですが、
肉と絡めてあるタレの美味いこと、美味いこと。
ちょっとスパイシーで、深みがあって・・・。
そして、肉がまた美味い。
全く胸焼けしないけど、肉の味はしっかりしてて、噛めば噛むほどいい味感じられます。

２人で５００ｇぺろっといけちゃいました。

いや～、これは最高！
福井県内のスーパーでも取り扱っているそうです。
これはまた買いに行くしかないか？


ホルモン鍋にしてみました。

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星山ホルモン
住所: 福井県大野市中挟[地図]
営業時間：9:00-18:00
定休日：火・水曜