エビ豆をお裾わけ

先日、Ｆ氏からおみやげを頂きました。

奥さんと東京へ行かれたとのことで、わざわざ申し訳ございません。

実は、頂いたその日は、私が余呉湖でワカサギ大漁の日でした。

そのため、ご近所に50匹ずつをパックに入れて、おばあさんが配布中。

最後の1パックをおばあさんが持って出たところにＦ氏が到着された次第。

と言うことで、もう数分早ければ、ワカサギを進呈できたのですが、残念です。

そこで、おばあさんから、いつもお世話になっているのでと、「またエビ豆を炊いてあげる。」となりました。

そして、本日です。

午前中、Ａコープに行き、エビを買おうとしましたが、まだ入荷なし。

どうやら魚屋さんから午後に入荷となる予定。

それで、先に大豆を茹でることに。

これは、ゆっくり茹でるのがイイので、あつかましくご近所の薪ストーブの上に鍋を置かせてもらいました。

おかげで、とても柔らかく茹であがりました。

午後から、頼んでおいたエビが到着。

まだ、ピチピチ活きています。

ちなみに1000円分で、約660グラムほど。

これを炊き上げると、こんな感じ。

甘辛くとても美味しいこと。

それに大きさ的にもあまり大きくないので、髭が柔らかくコレも食べやすくて良し。

ただ、釣りのエサと思うと、大きい方がイイのですが・・・。

豆と混ぜ合わせて、エビ豆の完成です。

我が家も今晩のおかずに頂くことにします。

私の一番好きな食べ方は、卵かけご飯にどっさりとまぶして食べること。

さっそくそうしたいと思います。

それから、Ｆ氏宅へ配達しました。

エビ豆とエビがたくさんあったのでエビだけも・・・。

そして、Ｆ氏のリクエスト、茹で汁。

こちらも付けさせていただきました。

どうぞ、お召し上がりくださいませ。