２月のマイブームは蕪。まっ白でぷくぷくして、この時期は甘くて美味しい。とにかく使い勝手がよい。煮込んでも焼いても浅漬けにしても、すぐに火が通るから便利。かぶの葉のピリリとした苦味も見逃せない。葉をちぎってハムと合えただけのサラダは手軽で美味しい一品。かぶの葉（蕪の葉）にはビタミンA（カロチン）、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンCが多く含まれていて、ビタミンの補給や二日酔いに効果的なんだって。
オススメはコチラ。かぶのグリル、ブルーチーズソース和え。ワインの友♪
グリルしたかぶのほっこりした甘みって意外にボリュームがあって、それだけでもシャルドネに合う。でもブルーチーズと合わせるとまたまたこれが合うだな♪
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