人参と切干大根の粒マスタードサラダ

最近定番の万能サラダはコチラ。

人参を千切りにして、ボウルにささっと水で戻した切り干し大根と和風ドレッシングを少々、粒マスタードをお好みの量加えてよく混ぜたら出来上がり。一晩置くと人参がしんなりして食べやすい。


朝ご飯には、トーストしてバターを縫った食パンにのせたら粋なタルティーヌに。