Kincaid's @honoruru

ホノルルで楽しくディナーを楽しみたい♪皆様そう思うだろうが、なかなかうまくいかないのが現実。いざ行ってみたら日本人とばかりに愛想も悪く、サービスチャージは自動的に加算されてたり・・・。ちなみに２年ぶりに訪れた今回も、レシートに勝手にサービスチャージが印字されていてびっくりなお店があった。それは15％を加算していたんだけれど、ワインも注ぎに来ないし、とくに我々のテーブルを気にしているわけでもない愛想の悪い女性が担当だった。そんな彼女に、ポンっと本日の御代を請求されても納得のいくわけがない。当然、「これ、書き直してもよい？」と端数をバッサリ切り捨てちゃった♪

そんなことが予想されたから、余裕のない今回は一日目のディナーを日本で予め予約を済ませてから旅に出た。ワイキキで日本人にまみれてご飯を食べたくなかったから、いろいろ調べ、決めたのがコチラ。タイトルのお店、「Kincaid's」。サンフランシスコで通っていた大好きなシーフードレストラン。ホノルルにもお店があるのは知らなかったから嬉しいかぎり。
スターターとして出てくるパンが名物。ガーリックバターのかかったハーブブレッド。もちもちの生地に熱々のガーリックバターソースがたまらない。コレで突き出しのお皿として一人５ドルのチャージをとられるんだけど、文句なし。皆これを楽しみに来店してるのだから。ちなみにノーマルなパンを食べたいとリクエストすればただの美味しいハーブのパンをサービスしてくれる。
このパンと、とりあえずのローカルビールでお食事がスタート♪

カニ好きな私がこのお店を好む理由。蟹を使ったお料理が美味しいの。キングクラブを使ったディップは前菜に。アーティチョークとオニオンの風味が効いて濃厚♪クラブケーキ
はコチラ。


蟹の身がしっかり入っていてほんわり＆カラリっとした仕上げ。久しぶりの味を堪能して満足。もちろんワインのラインナップもしっかりしてる。ワインリストは品種別に明記されてるから頼もしい。カリフォルニアワイン、北米ワインからフレンチ、イタリアン、南米までのバリエーション。しかもリーズナブル。テーブルを担当してくれた女性はワインがお好きで、話が盛り上がったのは言うまでもない♪今回は２回もお店に伺ったのだが、同じ女性がサービスしてくれてとても楽しかった。


今回お店を予約したのは「Open Table」というサイトから。細かいリクエストは、コメントを打ち込めばOK。スムースな対応は電話などヒトを介してより楽チンで手早い。
ちなみにコチラのサイト、日本のレストランの予約も受け付けている。横浜、東京の６１件が登録されている、外人をターゲットにしてる感じがあるかも？




kincaids
open table.com

GUAVA JAM

ハワイで購入してきたのはグアヴァのジャム。以前ハワイのスーパーで興味本位に購入してみたら美味しかったから。こけもものような甘酸っぱい味。色も、もものジャムに似ていて、サーモンピンクに紫を加えた感じ。

そのときはサワークリームとともにパンにつけて食べたらなんとも美味しかった。
グアヴァはビタミンCがレモンの数倍含まれていて、これは風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があるそう。さすが南国のフルーツ。 他に、ビタミンAも豊富。

中国では古くから、のどの渇きや倦怠感を伴う症状（糖尿病の症状）に効くとされ、また、下痢、歯痛、口内炎、胃潰瘍に効果があり、さらに高血圧予防、滋養強壮など健康維持のための植物として、その果実、葉、根が利用されてたとのこと。なんだかミラクルフルーツ♪今回はヨーグルトにあわせてたっぷり楽しもうかな。


ちなみにグアヴァはこんな感じ。コチラはまだ実が熟してない、緑の小さな果実。

これはパンの先生が教室の軒先で鉢植えで育てたもの。東京でも十分に育つのだ♪

costco@イヴレイ店

花冷えの日本を脱出してハワイへ。ホノルル空港からレンタカーで駆けつけたのはコストコ、イヴレイ店。オアフ島に３店舗あるうちのひとつだ。まずは店外にあるフードコートへ。まだ1130時過ぎだというのに注文カウンターは地元のハワイアンでいっぱい。
それもそのはず、見て見て、カウンターのうえのプライスリスト♪HOTDOGは炭酸飲料飲み放題付きで1,5ドル、PIZZAは1ピース1,99、ホールで9,55ドル。ウワサ通り、安くて美味しい軽食がたっぷり楽しめる。ちなみにここは店外だから、コストコの会員でなくともOK。


PIZZAの大きさといったら、これまたUSAサイズだもの。ハンパない。



ホノルルのまぶしい太陽の下で頂いたランチはコチラ。オニオンやマスタード盛り放題のHOTDOGに３人前？って大きさのチキンサラダ3,79ドル。時差ぼけ覚ましとビタミンの補給を兼ねてベリーのスムージー1,35ドルとチュロス1ドル。これで2人前のつもり♪

地元のハワイアン＝ロコたちはチキンサラダを小説片手につまんだり、HOTDOGとコーラを両手に黙々と食べたり、向かい合っておしゃべりしながらPIZZAをつついたり・・・。とてもビジネスランチと思えるヒトは居ないような感じ。ゆったりした時間が流れてる。


さて先日入手したばかりコストコの会員カードを入り口の店員に見せ、いざ入店。コストコ会員は世界中のコストコに入店可能なのだ。相変わらず巨大なポーションの商品の数々・・。コストコのオリジナルブランド「KIRKLAND」の商品や、プロモーション中の商品は日本より1000円近く安い。いいなあ、この割安感。

costco♪

遅ればせながら、コストコの会員証をゲット。米国発ホールセールマーケットというだけあり、とにかく全てのポーションがBIG　SIZE♪本国では、「コスコ」と発音する。会員になるのに米国なら50ドル相当かかる。食料品から雑貨までなんでも揃うが、たとえばお水や洗剤などはガロン単位で売ってたり♪お店を経営してたり、大家族なヒトはメリットが大きい。そうでない会員はオウチにストックスペースが十分にないと、コストコで買った物品を収納するのに毎回ストレスを感じちゃうかも。

あまり時間がなく、美味しそうなパンやワイン、お肉をいくつか購入。特にお肉は質がよくリーズナブル。オーストラリア産、米国産でもOKというヒトにはうれしい。

このバケット、サワー種からできていて米国の味♪でも23×7ｃｍくらいのサイズで６個入り・・・。当然冷凍庫は満パン♪