七草

あけましておめでとうございます。
龍来たり♪
ドラゴンに色んなモノを取り巻いてもらって、福へとミラクルチェンジしよう。素敵な一年が過ごせますように・・。

本年も宜しくお願いいたしまます。



さて、一月七日は七草粥を食べる日。
御節料理で豊満な日々を過ごしたニッポン人のためのビタミン豊富な野草の一膳。

そんなモノを食べた記憶がなく、一丸発起。

セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ。

初めて揃えたオールスター。どれがどれと確認するのは意外と難易★

リゾットにして戴こうと思ったが、野草本来の味わいを確かめるべく、味噌とオリーブオイルのドレッシングで。七草はどれも青味を主張しすぎないナチュラルな味わい。ドレッシングに相応。

コレを戴けるのはある意味シアワセ♪