今夜に間に合うビターなスイーツ

「chocolate salami roll」＝チョコレートサラミロール？？

と名づけられたこのスイーツ、数年前の米国のお料理雑誌のクリスマスのためのスイーツ特集に掲載されていた一品。このコラムのタイトルは「minute meals」、まさに三分クッキング。

ネーミングに惹かれて作ってみたら、なんとも美味しい♪ねっとり＋ビターなチョコレートケーキにラムの香りが効いて、まさに食後酒やエスプレッソと楽しみたい大人のためスイーツ。ホントに簡単、数分で作って冷蔵庫で数時間寝かせるだけ。

材料はコチラ。
①ココア・・・１カップ
②砂糖・・・１カップ
③溶かしたバター・・・大さじ２
④軽く砕いたクッキー・・・８枚くらい
⑤卵・・２つ
⑥ダークラム・・・大さじ２

ボールに卵をほぐして、他の材料を加えてゴムベラでよーく混ぜ合わせまとめて、ラップで棒状に成形して冷蔵庫で寝かせるだけ。


雑誌のようにサラミをスライスするのも素敵だし、分厚くカットしてロウソクのように立てたら外見はまるでフォンダンショコラ♪それに負けない食べ応えありまーす♪


Merry christmas♪