きのうの夕食

とうとうやってきました。

私の花粉症の季節が・・・・・・・。

鼻がムズムズしています。

さて、きのうの料理の写真をアップさせていただきます。*(デジカメ)*

料理ブログもあの日から、止まっています。

この時期には、いけないように思っていたのです。

もう、いいでしょうね。*(キョロ)*

私の簡単料理のひとつなのですが、「ナスとトマトの重ね焼き」。

準備したらオーブンで*(1)**(5)*分～*(2)**(0)*分で
できあがります。

ナスとトマトとシュレッドチーズがあれば　*(OK)*　*(びっくり2)*

チーズの賞味期限も気になっていたのでつくっちゃいました。

ただ、いつもとは違う点が一つ。
じゃがいもを細くしたものも間にはさみました。

こうすることで、味もいっそう、よくなりました。

焼き上がりのところです。




おもてなし料理の一品におすすめです。*(チョキ)*

*(音符)*　『ナスとトマトのグラタン』のレシピ　*(音符)*

*(マル)*　材料（４人前）

ナス・・・・・５個（４００ｇ）
トマト・・・・４個（６００ｇ）
シュレッドチーズ(ピザ用の細切りのチーズ）・・・・・・・・１００ｇ

*(マル)*　調味料は

塩・・・・・・・・・小さじ１/２
こしょう・・・・・・少々
ナツメグ・・・・・・少々

オリーブ油

＜つくり方＞

①　ナスはヘタを落として縦じまに皮をむく。
７～８ｍｍ厚さの斜め切りにして,水に４～５分間さらす。

②　トマトは７～８ｍｍ厚さの半月切りにする。

③　グラタン皿にオリーブ油を少々ぬり,ナスは水気をよくきっておく。

④　グラタン皿に材料を等分に分けてナス,トマトの順に２～３段に重ねて入れる。
入れ終わったら調味料をふり,チーズを全体に散りばめて
オリーブ油大さじ２をかける。

⑤　２２０～２３０℃に熱しておいたオーブンに④を入れ,
こんがり色づくまで１５～２０分間焼く。

*(エプロン)*チーズとオリーブ油をかけて焼く簡単なグラタンです。

かなり前のＮＨＫの「きょうの料理」で紹介されました。

味付けの目安は、微妙ですが、家庭の味で加減してくださいね。

私は、少し多く調味料を使います。