ＢＡＲ ＺＥＲＯの酒 「シングルモルトスコッチウイスキー」 （ベンネヴィス ３５年 １９６７ シェリ

   

「ベンネヴィス　３５年　１９６７　ハイスピリッツ　コレクション」４９．８％

ボトラー：インタートレード

＊ニッカウヰスキーが所有している（現在はアサヒと言ったほうが正しいのかな？）ハイランドのウイスキーです。
ちなみに、今回のものはシェリー樽熟成の樽出し原酒です。


お味の方は、
鋭く爽やかなアルコール、樹脂、バーボン、ドライバナナ、シェリー、植物の新芽、ワックス？などの複雑で個性的な香。


口に含むと、最初はバーボンのようで、木の苦々しいコゲっぽい風味と樹脂、植物の新芽、ドライバナナ、シェリーの平坦な味わいと田舎？くさい風味が広がります。


後味は、ビターチョコ、ココア、ワックス？植物の新芽、粉引き小屋、田舎などを連想させる風味が長く残ります。


加水すると、シェリーの甘い香が強く表れますが、より、肥料？、樹脂、土っぽく、穀物っぽく、田舎っぽい風味も強調され、口に含むと、甘みがあり、田舎っぽくオイリーでビターな味わいです。

「ＢＡＲ　ＺＥＲＯ」 （バー　セ゜ロ）
札幌市中央区南５条西６丁目
５・６ビル７階
駐車場ジャンボ１０００の裏通りのビルです。
ＴＥＬ　０１１－５３１－１２６９

平日・土曜日：ＰＭ７時～ＡＭ４時
金曜日：ＰＭ８時～ＡＭ６時
日曜・祝日：ＰＭ７時～ＡＭ１時
月曜日：きまぐれ営業（ノーチャージ）以外は、定休（電子メールにてご案内）

ＢＡＲ ＺＥＲＯの酒 「ラム」 （サン リュス １９７７）

「サン　リュス　１９７７」４５％

ボトラー：シャンタルコンテ

＊中身が「トロワリヴィエール」だと言われているラムです。

深い熟成香と瑞々しい熟したフルーツの香。キビ香はもちろん、上質のコニャック、バニラクリームなどの香もします。


口に含むと、なめらかで柔らかい口当たり、上質で深みのあるコニャックとキビの風味が広がり、次第に樹脂とタンニンの味わいが表れます。


後味は、キメ細かいタンニン（渋味）とほろ苦さ、キビの風味とタールや石油のような風味が長く残ります。


ラム、上級者？におすすめです。
是非ストレートでお楽しみ下さい。

「ＢＡＲ　ＺＥＲＯ」 （バー　セ゜ロ）
札幌市中央区南５条西６丁目
５・６ビル７階
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ＢＡＲ ＺＥＲＯの酒 （シングルモルトスコッチウイスキー） 「カリラ ２５年 １９７９ 樽出し原酒」

 

「カリラ　２５年　１９７９　樽出し原酒」５８．４％

ボトラー：シグナトリー


お味は、
ドライなピート香、ウインナーソーセージ？、磯、潮などのドライで塩辛い香をシェリーの甘い香が包み込んでいます。


口に含むと、滑らかでシェリーの円やかな風味と甘味、次第にドライなアルコールの刺激と力強い直線的なピート、磯、潮、海の風味と潮辛い味わいとが広がり、香ばしくほろ苦い麦の味わいと共に長く残ります。


加水すると、正露丸と磯、潮の香に、レモン、ハチミツ、シェリーの柔らかい甘い香が加わります。
味は、非常に甘くクリーミーで、次第に潮と磯の風味が広がり塩辛さと、ピート、チーズ、ハチミツの風味が長く残ります。

「ＢＡＲ　ＺＥＲＯ」 （バー　セ゜ロ）
札幌市中央区南５条西６丁目
５・６ビル７階
駐車場ジャンボ１０００の裏通りのビルです。
ＴＥＬ　０１１－５３１－１２６９

平日・土曜日：ＰＭ７時～ＡＭ４時
金曜日：ＰＭ８時～ＡＭ６時
日曜・祝日：ＰＭ７時～ＡＭ１時
月曜日：きまぐれ営業（ノーチャージ）以外は、定休（電子メールにてご案内）

ＢＡＲ ＺＥＲＯの酒 「シングルモルトスコッチウイスキー」 （クロフテンギア ５年 ２００１）

   

「クロフテンギア　５年　２００１」４５％

南ハイランドにある「ロッホ・ローモンド蒸留所」よりつくられる、ヘビーピートのウイスキーです。


お味の方は、
青々とした草っぽい麦（青い麦？）の中にシャープなレモン、ピート、煙たいスモーキーフレーバー。


口に含むと、ドライで非常に強烈な塩辛さ！しょっぱい！？
その後、粉っぽい穀物香とスモーキーフレーバーが共に広がり塩味と一緒に長く残ります。


アイラ系の鼻を突き抜ける鋭いピートやスモーキーフレーバーではなく、口の中だけにジワジワと広がる、面白い個性的な味わいのウイスキーです。

是非ストレートで！

「ＢＡＲ　ＺＥＲＯ」 （バー　セ゜ロ）
札幌市中央区南５条西６丁目
５・６ビル７階
駐車場ジャンボ１０００の裏通りのビルです。
ＴＥＬ　０１１－５３１－１２６９

平日・土曜日：ＰＭ７時～ＡＭ４時
金曜日：ＰＭ８時～ＡＭ６時
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月曜日：きまぐれ営業（ノーチャージ）以外は、定休（電子メールにてご案内）

ＢＡＲ ＺＥＲＯのクラシック音楽 （ショスタコーヴィチ＆シチェドリン）

曲目：
・ショスタコーヴィチ、ピアノ協奏曲第１番、第２番
・シチェドリン、ピアノ協奏曲第２番

ピアノ：マルク＝アンドレ・アムラン
トランペット：マーク・オキーフ
指揮：アンドルー・リットン
オケ：ＢＢＣスコティッシュ交響楽団
録音：２００３年

◎ショスタコーヴィチ　ピアノ協奏曲　第１番　第２楽章↓

http://www.youtube.com/watch?v=xnFtQ3Rfxs8&feature=related

◎ショスタコーヴィチ　ピアノ協奏曲　第１番　第３～４楽章↓

http://www.youtube.com/watch?v=TQRYDvx0-54&feature=related

◎ショスタコーヴィチ　ピアノ協奏曲　第１番　第４楽章終結部（本人演奏）↓

http://www.youtube.com/watch?v=zYOpnq6h_Ms&feature=related

◎ショスタコーヴィチ　ピアノ協奏曲　第２番　第１楽章↓

http://www.youtube.com/watch?v=WM95VA6QlEk&feature=related

◎ショスタコーヴィチ　ピアノ協奏曲　第２番　第２楽章↓

http://www.youtube.com/watch?v=DTwEkR3LeIE

◎ショスタコーヴィチ　ピアノ協奏曲　第２番　第３楽章↓

http://www.youtube.com/watch?v=5OR4DFDdNrY&feature=related

ＢＡＲ ＺＥＲＯの酒 「オード ヴィー」 （ポールジロー ラ ボンヌ ショーフ ２００６）

 

「ポールジロー・ラ・ボンヌ・ショーフ　２００６」５０％

＊コニャック・ブランデーで有名な「ポールジロー」の樽熟成前の原酒です。


お味の方は、
スモモ、樽熟していないグラッパ、ハーブ、花、桃系の核などの爽やかな香。


口当たり滑らかで甘く、次第に心地良いアルコールの刺激。
花の香のシャンプー、石鹸、若いグラッパ、ジン、ハーブ、桃系の核の爽やかな風味が広がり長く残ります。


ストレートやロック、冷凍庫でキンキンに冷やしたストレートなんかも良いと思います。

「ＢＡＲ　ＺＥＲＯ」 （バー　セ゜ロ）
札幌市中央区南５条西６丁目
５・６ビル７階
駐車場ジャンボ１０００の裏通りのビルです。
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平日・土曜日：ＰＭ７時～ＡＭ４時
金曜日：ＰＭ８時～ＡＭ６時
日曜・祝日：ＰＭ７時～ＡＭ１時
月曜日：きまぐれ営業（ノーチャージ）以外は、定休（電子メールにてご案内）

ＢＡＲ ＺＥＲＯの酒 「シングルモルトスコッチウイスキー」 （グレンリヴェット ３０年 １９７４ 樽

   

「グレンリヴェット　３０年　１９７４　樽出し原酒」５５．３％

ボトラー：エイコーン

リフィルシェリーの樽で熟成されたリヴェットです。


お味の方は、
バター飴、ハチミツ、白系の花、シェリーなどの華やかで上品な甘い香。


口に含むと滑らかで、次第にピリピリとした暖かく華やかなアルコールの刺激と淡く上品なシェリーとハチミツのような風味が広がり、その後、ローストした麦の香ばしい風味に変化、キメの細かいタンニンとほろ苦さも表れ長く残ります。


少し加水すると加水前の香に柔らかさを増します。
味は、アルコールの刺激が柔らかくなる以外は、それほど変化はしないように感じます。

「ＢＡＲ　ＺＥＲＯ」 （バー　セ゜ロ）
札幌市中央区南５条西６丁目
５・６ビル７階
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平日・土曜日：ＰＭ７時～ＡＭ４時
金曜日：ＰＭ８時～ＡＭ６時
日曜・祝日：ＰＭ７時～ＡＭ１時
月曜日：きまぐれ営業（ノーチャージ）以外は、定休（電子メールにてご案内）

ＢＡＲ ＺＥＲＯのクラシック音楽 （ラフマニノフ）

曲目：
・ピアノ協奏曲第３番
・ヴォカリーズ１４番　ＯＰ．３４
・プレリュード２番　ＯＰ．２３

ピアノ：エフゲニー・キーシン
指揮：小澤征爾
オーケストラ：ボストン交響楽団
録音：１９９３年

◎ヴォカリーズ１４番　ＯＰ．３４　ピアノ↓

http://www.youtube.com/watch?v=ek-GwyUOmUs&feature=related

◎ヴォカリーズ１４番　ＯＰ．３４　ピアノ＆チェロ↓

http://www.youtube.com/watch?v=Lybp-0JFQdE&feature=related

◎ヴォカリーズ１４番　ＯＰ．３４　ピアノ＆ヴァイオリン↓

http://www.youtube.com/watch?v=6tApVjdwCTY&feature=related

◎ヴォカリーズ１４番　ＯＰ．３４　声楽↓

http://www.youtube.com/watch?v=6tApVjdwCTY&feature=related

◎プレリュード　２番　ＯＰ．２３↓

http://www.youtube.com/watch?v=GDtWXuXOa74

ＢＡＲ ＺＥＲＯの酒 「シングルモルトスコッチウイスキー」 （マクダフ ３２年 １９７２ ケルティッ

 

「マクダフ　３２年　１９７２　ケルティック　クロス」４６％

ポトラー：スコッチモルト　セールス


＊東ハイランドにある蒸留所のウイスキーです。
蒸留所より発売されているものは、ブランド名の「グレンデブロン」で出ています。（でも、置いてるとこ少ないかもです．．．）


お味は、柔らかく甘いカカオ、麦、乾いた木、樹脂、長期熟成による枯れた落葉を連想させる香。そして、ほのかにハチミツとハーブの香も感じられます。


口に含むと程よい滑らかさと甘味が広がり、次第にドライになり、木の香ばしいロースト香、ハーブ、スパイス、古酒らしい枯れた熟成香が強く感じられます。


後味に、リンゴを食べた後のような爽やかなキメの細かいタンニン（渋味）が木の香ばしさと共に長く残ります。


加水すると柔らかく甘いハチミツの香が支配的になり、レモン、麦汁の蜜っぽい香も表れます。
味は、非常に甘くなり、ハチミツと粉っぽい麦の風味が広がり、後味には香ばしい麦の味わいが残ります。
１度で２度美味しいウイスキーです。

「ＢＡＲ　ＺＥＲＯ」 （バー　セ゜ロ）
札幌市中央区南５条西６丁目
５・６ビル７階
駐車場ジャンボ１０００の裏通りのビルです。
ＴＥＬ　０１１－５３１－１２６９

平日・土曜日：ＰＭ７時～ＡＭ４時
金曜日：ＰＭ８時～ＡＭ６時
日曜・祝日：ＰＭ７時～ＡＭ１時
月曜日：きまぐれ営業（ノーチャージ）以外は、定休（電子メールにてご案内）

ＢＡＲ ＺＥＲＯの酒 「シングルモルトスコッチウイスキー」 （グレングラント ３０年 シェリー樽熟成）

 

「グレングラント　３０年　シェリー樽熟成」４６％

ボトラー：エイコーン


お味は、
ドライバナナ、オロロソ・シェリー、カラメルなどの穏やかな甘い香と、枯れた熟成香と樹脂のオイル香が絶妙に絡み合った素晴らしい香。


口に含むと滑らかで、ウイスキーに良く溶け込んだシェリーの甘さとドライバナナ、樹脂、枯れた熟成香が一体となって香ばしく広がります。


後味にキメの細かいタンニンとほろ苦さ、上品なシェリーと枯れた熟成香が長く残ります。


少し加水すると、一回り甘味を増した香に少し酸の香が表れます。
味は、アルコールが弱まった分、甘さとほろ苦さが強く感じられます。


ストレートか微量の加水がおすすめです。

「ＢＡＲ　ＺＥＲＯ」 （バー　セ゜ロ）
札幌市中央区南５条西６丁目
５・６ビル７階
駐車場ジャンボ１０００の裏通りのビルです。
ＴＥＬ　０１１－５３１－１２６９

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金曜日：ＰＭ８時～ＡＭ６時
日曜・祝日：ＰＭ７時～ＡＭ１時
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