BAR ZERO、オリジナルカクテル
「ペールギュント」〜グリーグから
アルコール約9%
ジャーマンカモミールとダンディライオンにオレンジ、レモンが加わっております。
グリーグの曲「ペールギュント」の朝をイメージしました。
そして…
民間療法で、あるとされている、
ジャーマンカモミールの駆風、抗炎症作用、
ダンディライオンの肝臓、胆嚢の働きを高める作用を期待して疲れた内臓にいかがでしょうか？
Chateau du Breuil 27y
「シャートー デュ ブルイユ 27年」41.4%
ドライアップル、ドライプルーン、ドライイチジクなど干したフルーツの豊かな香りと熟成香。
程よい滑らかさとほのかな甘みの後、
干した杏子、林檎、木のロースト香、ほろ苦いタンニンが舌に現れ、
後味は、キメの細かいほろ苦いタンニンと木のロースト香が長く残り、
更にそれらが消えた後、爽やかな甘い林檎の風味がノドの奥から現れて心地よく長く続きます。
LAPHROAIG LORE 48%
「ラフロイグ ロア」48%
潮風、磯、タール、スモーク、蜂蜜など、甘く潮辛い食欲をそそる香り。
滑らかでほのかな甘みの後、強烈なアルコールと潮、磯、焦げっぽいスモーク、タール、灯油？などの風味が爆発的に広がり、
潮風、イガイガしたスモーキーフレーバーが非常に長く残ります。
BAR ZEROより、
フルーツとハーブのオリジナルカクテルです。
「スコットランド」
アルコール7%...
メンデルスゾーンの交響曲第3番「スコットランド」をイメージしました。
https://www.youtube.com/watch?v=aeoxTvgEK0U
梅のような淡いヒースの風味とキウイ、オレンジそしてレモンが複雑に絡む甘酸っぱい爽やかな味わいです。
使用ハーブであるヒースのピンク色の花には「アルブチン」という物質が含まれ、このアルブチンがメラニン色素の合成沈着を抑制！
そして、キウイフルーツとオレンジ、レモンに多く含まれるビタミンCは、シミ、そばかすを緩和させることは周知の事実…
完璧な美肌カクテルかも！？
宜しくお願いします！
これから寒くなると話題になる「生姜」です。
体を温める効果がある．．．...
と言われていますが、冷やす効果も有ります．．．
生姜に含まれる成分で有名なのが、
「ジンゲロール」と「ショウガオール」なのは皆様ご存知だと思いますが、
生の生姜に多く含まれているのが「ジンゲロール」でして、
特に皮と実の間に多く含まれているそうです。
この「ジンゲロール」ですが、体の表面だけを温めるため一瞬温かくなりますが、
血管を広げる作用があり、外気が冷たいと温度の影響を受けて体が逆に冷やされてしまうそうです．．．
次に、「ショウガオール」ですが、こいつは体を芯から温める成分で、生の生姜には殆ど含まれていないそうです．．．
ところが！
加熱、又は干すと「ジンゲロール」が「ショウガオール」に変身！
なので、寒い季節は生姜を加熱して食べましょう！
因みに、ショウガオールには、DNA(遺伝子)が傷つくのを防ぐ働きや、血中コレステロールを減らす働きがあり、胃液の分泌を促進し、食欲を増進する。
といった効果もあるそうです。
